翡冷翠酒莊（Vina Falernia）由阿爾多•奧利維爾（Aldo Olivier）創(chuàng)建于1998年，它地處智利最北端的艾爾基谷（Elqui Valley）、拉塞雷納和比庫尼亞之間，與智利主要的葡萄種植區(qū)相距甚遠，而這也正是翡冷翠酒莊的獨特之處。
阿爾多•奧利維爾祖籍意大利。1951年，由于意大利經(jīng)濟形勢惡化，他的父親唐•利諾（Don Lino）決定參加一項由當時的意大利總理和智利總統(tǒng)共同發(fā)起的發(fā)展計劃，與另外200戶家庭一起移民智利，來到了科金博/拉塞雷納（Coquimbo / La Serena）地區(qū)。這時的阿爾多•奧利維爾只有12歲，是家中的長子，他有9個弟弟妹妹，其中2個出生在智利。多年以后，奧利維爾結(jié)了婚，并搬到了艾爾基谷（Elqui Valley）的埃坦（El Tambo）。1972年，他開始為當?shù)刈畲蟮纳虡I(yè)合作團體種植用于釀造智利國酒皮斯科白蘭地（Pisco）的葡萄。又過幾年，他建立了自己的白蘭地酒廠，并逐漸發(fā)展成為智利第3大酒廠。1995年，奧利維爾與意大利北部特倫蒂諾大區(qū)的釀酒師Giorgio Flessati會面后，翡冷翠酒莊的項目正式啟動。懷著對葡萄酒的無限激情，酒莊采用了世界最先進的技術(shù)，依靠智利大學農(nóng)學家和世界知名釀酒師的大力支持沖破重重難關(guān)，將沙漠之地變?yōu)檫m合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色葡萄園。
翡冷翠酒莊擁有葡萄園320公頃，外加100公頃簽署了長期租賃合同的葡萄園。這些葡萄園分散在艾爾基谷各處，海拔從350米到2070米不等，其中海拔最高的關(guān)塔（Huanta/Guanta）葡萄園堪稱世界最高的葡萄園。葡萄園所處地區(qū)為半干燥氣候，年均降雨量在80-100毫米之間，因此葡萄園多采用滴灌的方式來保障葡萄的生長。葡萄園的土壤一部分為礫石，一部分為沖積泥沙，此類土壤貧瘠但利于排水，非常適合葡萄的生長。翡冷翠酒莊種植的葡萄包括霞多麗、長相思、賽美蓉、西拉、黑皮諾、佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez）和赤霞珠等。
翡冷翠酒莊一直致力于在提高生產(chǎn)力的同時，降低對環(huán)境的影響。酒莊采用有機管理，在葡萄園周邊種樹，嚴格監(jiān)控灌溉用水量，回收葡萄皮、莖稈等作為有機肥料。翡冷翠酒莊的釀酒廠采用最先進的設備和技術(shù)，比如容量為7,000-30,000升的溫控發(fā)酵不銹鋼罐。酒莊的葡萄全部采用人工方式進行采摘，采摘后即刻送往釀酒廠進行處理。釀酒廠目前的年產(chǎn)量為4,500萬升。
翡冷翠酒莊已發(fā)布的酒款包括Carmenere Syrah Rose、Sauvignon Blanc Reserva、Viognier、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pedro Ximenez等，深受消費者喜愛，并多次獲得國際獎項，如International Wine Challenge金獎、Decanter World Wide Wine Awards金獎、Mundus Vini BioFach 2011金獎等。
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