蒙特利縣（Monterey County）是加州（California）的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這個(gè)產(chǎn)區(qū)臨近海岸線，風(fēng)景優(yōu)美，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，每年來觀光旅游的游客絡(luò)繹不絕。此外，由于靠近海岸，蒙特利縣的漁業(yè)也十分出名。本文將帶你了解這一產(chǎn)區(qū)。

圖片來源：www.chalonevineyard.com

一、 產(chǎn)區(qū)介紹

　　蒙特利縣位于加州的中部海岸，受晨霧和涼爽的海風(fēng)的影響，該產(chǎn)區(qū)總體氣候涼爽。自20世紀(jì)60年代開始，這里開始大規(guī)模種植葡萄，并逐漸發(fā)展成為加州地區(qū)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。至今，蒙特利縣共有8個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括阿羅約塞科（Arroyo Seco）、圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands）、沙龍（Chalone）、圣露卡斯（San Lucas）、梅斯谷（Hames Valley）、卡梅爾谷（Carmel Valley）、圣安東尼奧（San Antonio）和圣貝納貝（San Bernabe）。

　　目前，該產(chǎn)區(qū)的種植面積達(dá)40,000英畝，主要分布在蒙特利縣東部的峽谷上?？拷商乩麨常∕onterey Bay）的產(chǎn)區(qū)氣候較為涼爽，例如圣盧西亞高地、沙龍和阿羅約塞科。這些相對(duì)冷涼的產(chǎn)區(qū)主要種植勃艮第（Burgundy）品種——黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。其中，圣盧西亞高地所產(chǎn)的黑皮諾品質(zhì)優(yōu)秀，頗受追捧。

　　二、 主要品種

　　1. 霞多麗

　　從蒙特利灣吹來的涼爽空氣使該地區(qū)的東北部非常涼爽，特別適合霞多麗的生長。這里的霞多麗風(fēng)格多樣，圣盧西亞高地的霞多麗相對(duì)成熟，富含熱帶水果風(fēng)味，而阿羅約塞科等涼爽的地區(qū)出產(chǎn)的霞多麗則口感清新，酸度明快。

　　2. 黑皮諾

　　同樣，得益于蒙特利灣的涼爽空氣，這里也適合種植黑皮諾。而黑皮諾在這里的表現(xiàn)也不負(fù)眾望，圣盧西亞高地的黑皮諾口感豐富，風(fēng)味濃郁，沙龍產(chǎn)區(qū)的黑皮諾結(jié)構(gòu)均衡，阿羅約塞科則生產(chǎn)精致且活潑的黑皮諾。

　　3. 西拉（Syrah）

　　在蒙特利縣一些靠近山坡的區(qū)域，日照比較充足，因此適合西拉的種植。這里有2個(gè)產(chǎn)區(qū)在西拉種植方面特別突出，分別是圣路西亞高地和阿羅約塞科。前者所釀造的西拉葡萄酒風(fēng)格飽滿，風(fēng)味濃郁，常有黑胡椒和肉味，適合陳年。后者以紅色水果和月桂葉等草本風(fēng)味為主。

　　4. 雷司令（Riesling）

　　在蒙特利縣，老藤的雷司令很常見，它們所產(chǎn)的雷司令富含柑橘風(fēng)味，價(jià)格適中。

　　5. 長相思（Sauvignon Blanc）

　　長相思在蒙特利縣不同產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)也不一，在莎麗娜谷（Salinas Valley）這個(gè)較為冷涼的地區(qū)，長相思展現(xiàn)出酒體纖瘦和青草風(fēng)味的特點(diǎn)，而氣候較為溫暖的卡梅爾谷所產(chǎn)的長相思則酒體更為飽滿，風(fēng)格與波爾多（Bordeaux）的長相思相似。（文/Shirley）