在舊世界產(chǎn)酒國西班牙的眾多葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)中，僅有兩個優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)DOCa，分別為里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat），其中的普里奧拉托雖然面積不大，卻名聲鼎盛。跟隨本文簡單了解一下普里奧拉托產(chǎn)區(qū)吧。

產(chǎn)區(qū)概況

普里奧拉托是一個非常小的產(chǎn)區(qū)，葡萄種植面積僅有1,900公頃，葡萄園坐落在100-750米的內(nèi)陸山坡上，擁有12個子產(chǎn)區(qū)。這里群山環(huán)繞，遠離海洋，故而擁有較大的晝夜溫差，夏季夜晚溫度可以下降至12℃，白天則最高時甚至可以達到40℃，有助于葡萄積累風(fēng)味物質(zhì)和保持酸度。在土壤方面，普里奧拉托以獨具特色的紅板巖（Llicorella）而知名，這種土壤可以很好地保存太陽給予的熱量，有利于促進葡萄的成熟。

主要品種和葡萄酒

普里奧拉托主要種植紅葡萄品種，其中歌海娜（Grenache） 是這里的主導(dǎo)，占總葡萄種植面積的39%左右，其次是佳麗釀（Carignan，也稱Carinena），占葡萄總種植面積的27%，此外還種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon，14%）、西拉（Syrah，12%）和梅洛（Merlot，6%）；另外這里也種植了少量的白葡萄品種，比如白歌海娜（Grenache Blanc）和馬家婆（Macabeo）等。

普里奧拉托主要出產(chǎn)紅葡萄酒，由歌海娜和佳麗釀混釀而成，酒款單寧充沛，酒精含量較高，充滿黑色水果的芳香，并伴隨著法國橡木桶帶來的烘烤風(fēng)味。

不可不了解的名莊

奧瓦·帕樂酒莊（Alvaro Palacios）：莊主奧瓦·帕樂（Alvaro Palacios）師從柏圖斯酒莊（Petrus）的莊主讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix），被《醇鑒》（Decanter）列入近代50大最具影響力的世界級釀酒師。酒莊以低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的老藤歌海娜葡萄酒而知名。

伊拉姆酒莊（Clos Erasmus）：普里奧拉托的杰出代表，葡萄酒產(chǎn)量非常稀少。酒莊的主打酒款是伊拉姆酒莊紅葡萄酒（Clos Erasmus, Priorat, Spain），由歌海娜釀造而成，輔以少量的西拉和赤霞珠，這款酒的2004、2005和2013年份都獲得了帕克團隊（Robert Parker Points）打出的100分滿分評價。（文/Estella）