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    酒款
    龍諭酒莊

    意大利的波爾多風(fēng):“大牌”超級托斯卡納

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    摘要: 典型的法國波爾多葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品麗珠調(diào)配而成的。從20世紀(jì)60年代開始,意大利就有不少釀酒師開始模仿波爾多風(fēng)格的葡萄酒進(jìn)行釀制,而大名鼎鼎的超級托斯卡納就是在這樣的背景下出現(xiàn)的。本文將向大家介紹幾款“大牌”的超級托斯卡納葡萄酒。

    典型的法國波爾多葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)調(diào)配而成的,其中,赤霞珠是最主要的調(diào)配成分。從20世紀(jì)60年代開始,意大利就有不少釀酒師開始模仿波爾多風(fēng)格的葡萄酒進(jìn)行釀制,而大名鼎鼎的超級托斯卡納(Super Tuscans)就是在這樣的背景下出現(xiàn)的。托斯卡納地區(qū)原本是以桑嬌維塞(Sangiovese)為主要釀制品種的,因此,著名的葡萄酒評論家羅伯特?帕克(Robert Parker)就用“超級托斯卡納”來描述以赤霞珠為主的托斯卡納葡萄酒。  

    1、西施佳雅干紅葡萄酒(Sassicaia)

    意大利的波爾多風(fēng):“大牌”超級托斯卡納

    圖片來源:www.tenutasanguido.com

    首個(gè)年份的西施佳雅超級托斯卡納葡萄酒出現(xiàn)于1968年,當(dāng)時(shí)就是以波爾多干紅葡萄酒的形象推出的。此葡萄酒用85%的赤霞珠以及可多達(dá)15%的品麗珠(Cabernet Franc)調(diào)配而成,帶有出色的濃縮度和平衡度,還散發(fā)著紅櫻桃以及黑莓的芳香。1985年份的該款葡萄酒甚至獲得了羅伯特?帕克100分的評分以及帕克“20世紀(jì)最偉大的葡萄酒之一”的評語。  

    2、歐納拉雅紅葡萄酒(Ornellaia)

    意大利的波爾多風(fēng):“大牌”超級托斯卡納

    歐納拉雅酒莊(Tenuta Dell'Ornellaia)是一家著名的超級托斯卡納酒商,被認(rèn)為是意大利生產(chǎn)波爾多紅葡萄酒的頂級酒莊之一。該酒莊的正牌酒是用赤霞珠、梅洛和品麗珠調(diào)配而成的,帶有非常好的平衡度和濃縮度,還散發(fā)著黑櫻桃、紅醋栗和香草的芳香。

    3安東尼世家太陽園紅葡萄酒(Solaia)

    意大利的波爾多風(fēng):“大牌”超級托斯卡納

    安東尼世家太陽園葡萄酒于1978年正式發(fā)布上市,由75%的赤霞珠、20%的桑嬌維塞以及5%的品麗珠調(diào)配而成。此款葡萄酒帶有非常濃郁的水果香味以及柔順的單寧,層次十分復(fù)雜,平衡度也非常好。

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