巴羅洛（Barolo）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的朗格（Langhe）地區(qū)，是意大利最負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。進(jìn)入21世紀(jì)后，巴羅洛仿佛得到了上天的眷顧，迎來了不少優(yōu)異年份，2015年份就是其中之一。這一年被著名葡萄酒網(wǎng)站JamesSuckling.com的高級編輯尼克·斯多克（Nick Stock）稱作巴羅洛2010年以來的最佳年份，是一個值得慶祝的佳年。

皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)景觀（圖片來源：www.icardivini.com）

2015年初，朗格地區(qū)降雪充足，這給土壤帶來了充沛的水分儲備。從2月份開始，氣溫逐漸轉(zhuǎn)為溫和，促使葡萄藤的生長周期比往年稍微提前了一些。5月中旬，葡萄藤開花，之后坐果良好。5月末至6月上旬有連續(xù)降雨，而6月下半月及整個7月幾乎未見雨水，且氣溫穩(wěn)定在歷史平均最高溫度之上，其中7月的平均溫度高于30℃，最高溫度還接近40℃。好在年初的幾個月里土壤積累了足夠的水分，所以夏季的炎熱天氣并沒有給這個地區(qū)的葡萄藤施以過多的壓力。另外，8月中旬的降雨以及10月初的小雨也緩解了土壤的干旱狀況。

意大利頂級制圖師亞歷山大·馬士杰迪（Alessandro Masnaghetti）創(chuàng)作的《巴羅洛MGA，第二卷》（Barolo MGA, Volume II）所提供的數(shù)據(jù)顯示，巴羅洛2015年的平均氣溫比2007-2016年間的平均氣溫要高，不過2015年9、10月的平均氣溫卻低于這10年里9、10月的平均氣溫，這便解釋了為什么2015這個溫暖年份下的巴羅洛葡萄酒會帶有涼爽年份里常見的清新感和活力。

內(nèi)比奧羅（圖片來源：www.silviograsso.com）

就葡萄果實(shí)的健康層面而言，2015年稱得上是巴羅洛近年來最好的年份之一。這一年的天氣狀況在很大程度上抑制了真菌侵蝕果實(shí)，而且夏初陽光充足的干燥天氣也為葡萄的成熟奠定了良好的基礎(chǔ)，讓果實(shí)成熟得比往年稍早一些。2015年內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）在夏季的后半程積累了大量的多酚物質(zhì)，成熟狀況非常理想。另外，該年份內(nèi)比奧羅的單寧品質(zhì)和含量較高，有助于提高成酒色澤的穩(wěn)定性。

曼卓酒莊卡莫萊爾巴羅洛珍藏紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

總體而言，2015年份巴羅洛將內(nèi)比奧羅的魅力完全展現(xiàn)了出來。這一年的巴羅洛葡萄酒香氣濃郁復(fù)雜，果香成熟而又清新，充滿活力；從結(jié)構(gòu)上來說，它們富含成熟、精細(xì)而強(qiáng)勁的單寧，口感結(jié)實(shí)有力，集中度和余味長度俱佳，將力量感與優(yōu)雅感結(jié)合的同時又不失平衡之感。（文/Iris）