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在葡萄酒的發(fā)酵過程中，酵母菌扮演著至關重要的角色。沒有它，就沒有葡萄酒。從這個意義上來說，酵母菌就是唯一的釀酒師。閱讀全文>>
安東尼世家是意大利葡萄酒業(yè)巨頭之一，其名下酒莊眾多，佳作迭出。這款來自“保格利露天劇場”的2018年古道探索紅葡萄酒便是其中的優(yōu)秀代表之一。閱讀全文>>
在水資源緊缺的當下，不少葡萄種植者將目光轉向了旱作農業(yè)。那么，旱作農業(yè)是什么？又對葡萄酒產生怎樣的影響？今天，就一起來聊聊其中的奧秘。閱讀全文>>
人工智能已經悄無聲息地融入了人們生活的各個環(huán)節(jié)，葡萄酒行業(yè)也不例外。閱讀全文>>
法國和西班牙邊境的露喜龍和加泰羅尼亞地區(qū)，這兩個地區(qū)有著共同的語言和政治歷史，可追溯到中世紀的阿拉貢王朝。如今，兩個產區(qū)都是種植歌海娜的重要產區(qū)，卻有著不同的風格演繹。閱讀全文>>
瑪爾維薩及其亞種一直以來作為葡萄酒中的配角而存在。如今，它卻逐漸邁向舞臺的中央。閱讀全文>>
在嚴峻氣候的挑戰(zhàn)下，生態(tài)友好型酒莊與“可持續(xù)發(fā)展”葡萄酒日益受到人們的關注。今天，就讓我們一起來看看酒莊為其都進行了哪些舉措。閱讀全文>>
葡萄種植者長期以來投入大量時間和金錢成本去引進蜜蜂作為媒介為葡萄樹完成傳粉的過程。那么，為什么蜜蜂對葡萄園如此重要，釀酒師們該如何“培養(yǎng)”它們呢？蜜蜂又是如何影響著葡萄園？閱讀全文>>
寶維諾酒莊在皮埃蒙特（Piemonte） 地區(qū)擁有天王級的地位，以釀造優(yōu)雅、復雜的巴羅洛紅葡萄酒而聞名。閱讀全文>>
與板巖一樣，片巖也是一種變質土壤，這意味著它是在強烈的熱量和壓力下，將一種巖石轉變?yōu)榱硪环N巖石時形成的。閱讀全文>>
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