托布雷酒莊（Torbreck Wines）位于澳大利亞巴羅薩（Barossa）產(chǎn)區(qū)，擁有著該產(chǎn)區(qū)一些最古老的葡萄園。最近，托布雷酒莊正式發(fā)布酒莊最新年份的旗艦酒款，分別為“地主”（Laird）系列和“均田制”（RunRig）系列。

圖片來源：the drink business

“地主”系列為2012年的酒款，這是繼2005、2006、2008、2010年以后酒莊發(fā)行的第五個年份酒款。而“均田制”系列則誕生于2014年。這兩款葡萄酒將分別于6月和7月在英國發(fā)售。

　　托布雷酒莊的市場營銷和公關(guān)經(jīng)理斯圖爾特·巴里（Stuart Barrie）先生形容，2012年是一個“獨(dú)特”且“由風(fēng)土主宰”的年份。他表示：“2012年氣候極佳，果實(shí)成熟、完美?？梢哉f是一個不可多得的偉大年份。”

　　在今年4月份舉辦的巴羅薩葡萄酒憲章拍賣會（Barossa Wine Chapters Auction）中，一瓶3升裝（Double-Magnum）的2012年“地主”系列葡萄酒被拍出7,689澳元（約合人民幣39,996元）的高價(jià)，創(chuàng)下了這個系列酒款的拍賣價(jià)紀(jì)錄。這款酒在橡木桶中熟成3年。巴里先生認(rèn)為，2012年或許是“地主”系列迄今為止最好的年份。

　　托布雷酒莊的銷售與出口業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人安德魯·蒂爾尼（Andrew Tierney）則表示，與表現(xiàn)“隨和”的2012年相比，2014年就顯得“挑剔”多了。2014年2月份降雨頻繁，有時(shí)一天的降雨量甚至高達(dá)80毫米，導(dǎo)致該年份葡萄的生長不盡如人意，酒莊在采摘葡萄時(shí)不得不精挑細(xì)選。

　　巴里和蒂爾尼都認(rèn)為，這兩款葡萄酒不僅在英國，在全球各地都擁有一定的市場，但要提升巴羅薩的聲譽(yù)，要讓澳大利亞以外的葡萄酒收藏者都認(rèn)可巴羅薩是個優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這仍需極大的努力。

　　蒂爾尼說道：“巴羅薩作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在澳大利亞甚至全世界都有著舉足輕重的地位，但關(guān)于巴羅薩產(chǎn)區(qū)以及澳大利亞的高端葡萄酒，依然存在著污點(diǎn)。我們?nèi)孕枰麄鬟@個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。”他又補(bǔ)充道，“當(dāng)然，唯一的辦法就是堅(jiān)持生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒，在巴羅薩，有很多酒莊和我們一樣做著這件事。”

　　總的來說，由于波爾多（Bordeaux）葡萄酒價(jià)格高漲導(dǎo)致市場份額下降，從2011年起，澳大利亞、意大利以及加利福尼亞州（California）的精品葡萄酒因此人氣提升。而澳洲葡萄酒獲得持續(xù)性成功的另一大原因則是釀造技藝的改變。蒂爾尼認(rèn)為，20世紀(jì)90年代和21世紀(jì)初的釀酒理念給他們帶來了負(fù)面影響，那時(shí)澳洲葡萄酒或者說巴羅薩葡萄酒的釀造理念就是追求“宏大”和“高精度”。如今，釀酒師和釀酒理念都有所變化。“我們正尋找正確的方向，并沿著這條道路堅(jiān)持下去。不僅托布雷酒莊，澳洲的葡萄酒行業(yè)都在為此奮斗。我們正在釀造經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)且具有地區(qū)意識的葡萄酒。”蒂爾尼補(bǔ)充道。（編譯/Gillian）