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    酒款
    波爾多

    新型醒酒器號(hào)稱可以將開瓶后的葡萄酒壽命延長至2周

    Decanter Claims to Preserve Wine for Nearly Two Weeks
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    摘要: 一款號(hào)稱可以將開瓶后的葡萄酒壽命延長至12天的葡萄酒醒酒器于眾籌平臺(tái)“助推器”(Kickstarter)上發(fā)布。
    ABSTRACT: A wine decanter that promises to extend the life of an open bottle of wine by up to 12 days has been launched via the crowdfunding platform Kickstarter.

    這款名叫ETO的葡萄酒醒酒器集醒酒和儲(chǔ)存葡萄酒的功能于一身,由產(chǎn)品設(shè)計(jì)師湯姆·考頓(Tom Cotton)進(jìn)行設(shè)計(jì)??碱D有著18年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),擅于將產(chǎn)品從一個(gè)概念轉(zhuǎn)化成為市場(chǎng)上的商品。

    新型醒酒器號(hào)稱可以將開瓶后的葡萄酒壽命延長至2周

    圖片來源:the drinks business

    考頓稱,這款密閉的醒酒器可以保證一瓶葡萄酒在開瓶后至少12天的時(shí)間內(nèi)都保持新鮮,實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的試驗(yàn)以及不少葡萄酒專家都已證實(shí)過這個(gè)結(jié)果,其中就包括湯姆·哈羅(Tom Harrow),英國葡萄酒零售商誠葡公司(Honest Grapes)的葡萄酒總監(jiān)。他說道:“在ETO醒酒器中待了7天之后,葡萄酒嘗起來和剛開瓶的時(shí)候沒什么兩樣。”

      這款醒酒器的工作方式和咖啡壺相似:將葡萄酒封閉在一個(gè)與空氣接觸不到的醒酒器里,在喝酒時(shí)再從中倒出葡萄酒。該款醒酒器的研制花費(fèi)了5年的時(shí)間,它曾在班戈大學(xué)(Bangor University)內(nèi)接受獨(dú)立實(shí)驗(yàn),證明其獨(dú)特的專利瓶塞可以有效地在幾周內(nèi)保護(hù)葡萄酒不受氧化的威脅。實(shí)驗(yàn)證明這款醒酒器比其他葡萄酒保鮮方式,如真空抽氣泵、惰性氣體等有著更好的保鮮效果。

      “ETO的造型獨(dú)特,能完美地保存葡萄酒,而且使用、存放和保養(yǎng)都非常方便。”考頓說,對(duì)于那些經(jīng)常喝不完葡萄酒要倒掉的家庭來說,這是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

      據(jù)英國廢品與資源行動(dòng)計(jì)劃組織(Waste and Resources Action Programme)的估算,每年約有5千萬升的葡萄酒被倒掉,浪費(fèi)掉的葡萄酒價(jià)值高達(dá)2.7億英鎊(約合人民幣23.76億元)。這款醒酒器的名字“ETO”在威爾士語中意為“再次”,為了紀(jì)念考頓的威爾士國籍,同時(shí)寓意“再次享用美酒——不犧牲葡萄酒的風(fēng)味也不犧牲我們的地球”。

      為了讓這款醒酒器投入市場(chǎng),6月6日中午眾籌網(wǎng)站助推器(Kickstarter)上發(fā)起了一項(xiàng)眾籌活動(dòng)用于該醒酒器的首輪生產(chǎn)?;I集目標(biāo)為55,000英鎊(約合人民幣48.4萬元),截止6月7日籌集金額已達(dá)40,000英鎊(約合人民幣35.2萬元)。預(yù)計(jì)在2018年初,ETO醒酒器可以上市。(編譯/Zoe)

    原文作者: Lauren Eads      載自: www.thedrinksbusiness.com
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