典型香氣：青蘋果和梨子等

　　起源：

　　澤達(dá)（Zeta）是來(lái)自匈牙利的白葡萄品種。其于1951年在佩奇（Pecs）誕生，由富爾民特（Furmint）和布維爾（Bouvier）雜交而成，與簡(jiǎn)尼特（Zenit）和宙斯（Zeus）存在親密的基因聯(lián)系。該品種以前被稱為“Oremus”，為了將其與托卡伊（Tokaj）產(chǎn)區(qū)內(nèi)同名的葡萄園區(qū)分開(kāi)來(lái)，它于1999年被重新命名為澤達(dá)。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　澤達(dá)的萌芽時(shí)間適中，結(jié)出的果串小而緊湊，果實(shí)上分布著微量的斑點(diǎn)，酸度佳，含糖量高。該品種易受灰霉病的侵?jǐn)_，不耐嚴(yán)寒。種植在緊實(shí)黏土上的澤達(dá)會(huì)有更好的表現(xiàn)。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　澤達(dá)是匈牙利的一個(gè)占據(jù)次要位置的白葡萄品種，然而，其在托卡伊產(chǎn)區(qū)內(nèi)的地位越來(lái)越重要，種植面積達(dá)到114公頃，常與富爾民特、哈斯萊威路（Harslevelu）、白莫斯卡托（Moscato Bianco）搭配，釀制托卡伊甜葡萄酒。用澤達(dá)釀制的單一品種葡萄酒較為少見(jiàn)，常為干型，散發(fā)著青蘋果和梨子的香氣。