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    酒款
    波爾多

    老北京新京藝,2020北京米其林指南發(fā)布

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    摘要: 今日(11月28日),米其林指南(MICHELIN Guide)首次進(jìn)京,在北京四季酒店舉辦2020北京首版米其林指南發(fā)布會(huì),公布了2020年北京米其林指南榜單。

    從紅墻綠瓦的紫禁城到古色古香的王府花園,從天安門上空飛過(guò)的白鴿到胡同口愛(ài)下棋、愛(ài)豆汁兒的大爺,從食不厭精的私房菜到街頭巷尾的糖葫蘆老冰棍,皇城根兒下的“老北京”既有高貴典雅的一面,也有市井氣濃的樣子。

    就在今日(11月28日),米其林指南(MICHELIN Guide)首次進(jìn)京,在北京四季酒店舉辦2020北京首版米其林指南發(fā)布會(huì)。

    今晚,來(lái)自香港、廣州、上海、北京和新加坡的6位名廚相約北京,尋味傳統(tǒng),新藝入饌,聯(lián)袂呈現(xiàn)一場(chǎng)舌尖上的盛宴。作為米其林指南葡萄酒類別獨(dú)家官方合作伙伴——紅酒世界將攜6家著名酒莊為米其林指南北京發(fā)布晚宴提供指定用酒,演繹美酒美食共鳴的精彩樂(lè)章。

    老北京新京藝,2020北京米其林指南發(fā)布

    北京米其林指南發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)紅酒世界展臺(tái)

    此次發(fā)布會(huì),米其林指南公布了2020年北京米其林指南榜單,共有100家餐廳上榜,其中23家餐廳被評(píng)為星級(jí)餐廳。上榜餐廳包括1家米其林三星餐廳,2家米其林二星餐廳,20家米其林一星餐廳,15家必比登推介餐廳,62家米其林餐盤餐廳。

    老北京新京藝,2020北京米其林指南發(fā)布

    圖片來(lái)源:MICHELIN Guide

    2020北京米其林指南米其林三星餐廳完整榜單

    新榮記(新源南路)

    2020北京米其林指南米其林二星餐廳完整榜單

    京兆尹

    屋里廂

    2020北京米其林指南米其林一星餐廳完整榜單

    采逸軒

    萃華樓

    大董(工體東路)

    大董(東四十條)

    厲家菜(西城)

    富春居

    淮揚(yáng)府

    Il Ristorante-Niko Romito

    湘愛(ài)(工體東路)

    老吉堂

    京雅堂

    利苑(金寶大廈)

    Mio

    拾久

    家全七福

    晟永興(朝陽(yáng))

    北京廚房

    The Georg

    新榮記(建國(guó)門外大街)

    新榮記(金融大街)

    在這次正式發(fā)布會(huì)前十天即11月18日,米其林指南提前公布了北京米其林指南的“必比登推介”餐廳名單,15家餐廳上榜,共收錄了10種風(fēng)味的美食,其中包括本土風(fēng)格鮮明的京味美食,如豆汁兒、爆肚兒、涮羊肉和烤鴨等。

    2020北京米其林指南“必比登推介”餐廳完整榜單

    爆肚金生隆

    寶源

    北新橋鹵煮

    功德林

    靜一

    Keaami

    柴氏風(fēng)味齋(海淀)

    柳泉居

    方磚廠69號(hào)炸醬面

    榮小館(百子灣南二路)

    紅館

    天廚妙香素食 (朝陽(yáng))

    璽源居(前門大街)

    尹三豆汁

    玉華臺(tái) (西城)

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