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南非葡萄酒一般都是根據(jù)葡萄品種來選擇相應(yīng)的瓶型的，譬如赤霞珠和梅洛葡萄酒一般選擇波爾多瓶型，黑皮諾葡萄酒一般選擇勃艮第瓶型，雷司令一般選擇阿爾薩斯瓶型。
根據(jù)南非法律，加強(qiáng)型葡萄酒是指通過添加烈酒（通常為白蘭地）來進(jìn)行酒精強(qiáng)化的甜葡萄酒，其酒精含量不能低于15%，也不能高于22%。下面是一些南非比較重要的加強(qiáng)型甜…
開普產(chǎn)區(qū)的甜葡萄酒釀造歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，在18、19世紀(jì)的時(shí)候，這里的康斯坦斯甜葡萄酒（Vin de Constance）就已經(jīng)風(fēng)靡全球了?，F(xiàn)在，南非的甜葡萄酒依然非常著名?！ ∧戏恰?
南非葡萄酒一般都是根據(jù)葡萄品種來選擇相應(yīng)的瓶型的，譬如赤霞珠和梅洛葡萄酒一般選擇波爾多瓶型，黑皮諾葡萄酒一般選擇勃艮第瓶型，雷司令一般選擇阿爾薩斯瓶型。
過去，南非的白詩南常用來釀制白蘭地，如今，該品種主要用來釀制清新鮮美，果味豐富，易于入口且類型豐富的餐酒。當(dāng)然，有些老藤白詩南則可釀制出非常優(yōu)質(zhì)的白詩南葡萄…
在20世紀(jì)60年代末及70年代初，南非釀酒師們利用新的低溫控制技術(shù)釀制出了大量清新爽脆且口感甘甜的白葡萄酒。近年來，南非更是出產(chǎn)了一批優(yōu)質(zhì)的白詩南葡萄酒，這些出…
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