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是的，赤霞珠實(shí)際上是由品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）在17世紀(jì)時(shí)雜交而成。不過(guò)，它的這一身份直到1996年才得以證實(shí)。
是的，赤霞珠是品麗珠的后代。此前，赤霞珠的起源一直以來(lái)都是一個(gè)謎。1997年，專(zhuān)家們利用DNA檢測(cè)技術(shù)解開(kāi)了這一謎團(tuán)。檢測(cè)結(jié)論顯示，赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
長(zhǎng)相思的香氣與紅葡萄品種赤霞珠的香氣有幾分相似，都有類(lèi)似于草本植物香的香氣。1997年，DNA檢測(cè)證實(shí)品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思是赤霞珠的雙親。18世紀(jì)左右，…
赤霞珠最獨(dú)特的地方在于它能釀制風(fēng)格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類(lèi)物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，…
在法國(guó)和意大利，品麗珠有時(shí)會(huì)用來(lái)釀制單一品種的葡萄酒。但在更多的情況下，品麗珠都要和其他品種進(jìn)行調(diào)配。有品麗珠葡萄參與的調(diào)配葡萄酒組合很多，其中最著名的…
一直以來(lái)，人們都喜歡用梅洛和赤霞珠（Carbernet Sauvignon）或品麗珠（Carbernet Franc）來(lái)進(jìn)行混釀，有說(shuō)法認(rèn)為梅洛其實(shí)是品麗珠的后代品種。用梅洛釀成的酒單寧比較…
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