- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
波爾多與勃艮第分級(jí)制度的不同之處在于：勃艮第地區(qū)是完全根據(jù)葡萄園的自然位置和風(fēng)土條件來(lái)劃分級(jí)別的，因此只有地理?xiàng)l件最好的葡萄園才能評(píng)為最高的級(jí)別，而波爾多是以市場(chǎng)而分的多張分級(jí)單。
波爾多的分級(jí)主體是酒莊，不管是一級(jí)莊還是五級(jí)莊，都在一個(gè)AOC級(jí)別上，所以波爾多酒標(biāo)上大字突出的是酒莊名，為了加強(qiáng)酒莊品牌的意識(shí)，各家爭(zhēng)先修繕恢宏城堡，形成了波爾多獨(dú)特的酒莊建筑；而勃艮第分級(jí)的主體是土地，不管是名莊還是無(wú)名小莊，有了一塊列級(jí)酒田，都可以把自己的酒稱為列級(jí)酒，所以勃艮第酒標(biāo)上大字突出的葡萄酒田的名字，生產(chǎn)酒莊的名字往往用很小的字體印在瓶身下端，無(wú)處不彰顯自己對(duì)土地的尊重。
波爾多分級(jí)制度是對(duì)酒莊的分級(jí)，強(qiáng)調(diào)的是酒的質(zhì)量，以酒莊為基礎(chǔ)，而勃艮第的分級(jí)制度則是對(duì)地塊的分級(jí)，強(qiáng)調(diào)的是不同小地塊之間獨(dú)特的風(fēng)土，以葡萄園為基礎(chǔ)。
波爾多與勃艮第分級(jí)制度的不同之處在于：勃艮第地區(qū)是完全根據(jù)葡萄園的自然位置和風(fēng)土條件來(lái)劃分級(jí)別的，因此只有地理?xiàng)l件最好的葡萄園才能評(píng)為最高的級(jí)別，而波爾…
勃艮第共分為5大子產(chǎn)區(qū)：Cote Chalonnaise （夏隆內(nèi)丘）產(chǎn)區(qū)、Maconnais （馬貢）產(chǎn)區(qū)、Cote de Beaune （伯恩丘）產(chǎn)區(qū)、Cote de Nuits （夜丘）產(chǎn)區(qū)、Chablis （夏布利）產(chǎn)區(qū)。
在法國(guó)通用的AOC/AOP制度的基礎(chǔ)上，勃艮第葡萄酒的分級(jí)“以地為本”，根據(jù)風(fēng)土的優(yōu)越程度，葡萄園從高到低依次被劃分為特級(jí)園（Grand Cru）、一級(jí)園（Premier Cru）、村莊級(jí)…
在勃艮第，根據(jù)風(fēng)土（Terrior）的優(yōu)越程度，葡萄園從低到高被劃分為大區(qū)級(jí)（Regionale）、村莊級(jí)（Village）、一級(jí)園（Premier Cru）和特級(jí)園（Grand Cru）這4個(gè)等級(jí)。1.
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)