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如果紅葡萄酒的酒瓶中出現(xiàn)了波特酒的味道，或者口感很甜，那么，這瓶葡萄酒很有可能經(jīng)歷了過熱過氧化的環(huán)境，已經(jīng)不合適再飲用了。當然，其他異常的味道也有可能是葡萄酒變質(zhì)的信號。
如果紅葡萄酒的酒瓶中出現(xiàn)了波特酒的味道，或者口感很甜，那么，這瓶葡萄酒很有可能經(jīng)歷了過熱過氧化的環(huán)境，已經(jīng)不合適再飲用了。當然，其他異常的味道也有可能是葡萄…
對紅葡萄酒來說，單寧是一種天然的防腐劑；陳年之后，單寧分子的體積會逐漸變大，質(zhì)地會變硬，最后成為沉淀析出。這也是為什么葡萄酒陳年之后，顏色會逐漸變淡，口感會逐…
當一瓶紅葡萄酒過了最佳飲用時間，其品質(zhì)就會慢慢下降。此外，由于很多普通家庭都沒有配置專業(yè)的設(shè)備儲存紅酒，所以經(jīng)常會出現(xiàn)紅酒變質(zhì)的情況。因此，紅葡萄酒并不是窖…
如果葡萄酒散發(fā)著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時，那么這款酒的品質(zhì)已經(jīng)變壞。而通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質(zhì)變壞的信號。
干紅葡萄酒在開瓶后變得渾濁了，很有可能是葡萄酒開瓶太久了，被其他雜菌感染了，導(dǎo)致酒液變渾濁，這個時候不建議繼續(xù)飲用。葡萄酒開瓶后如果需要放置一段時間，可以用…
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