- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
橡木桶能夠?yàn)槠咸丫铺峁┫悴?、香料等眾多風(fēng)味，但是質(zhì)量較好的橡木桶一般價(jià)格不菲，因此一些釀酒師便會(huì)選擇一些較為便宜的方式——往儲(chǔ)存在不銹鋼罐中的酒液放入橡木片。這一方法在節(jié)約成本的同時(shí)，也能讓橡木風(fēng)味快速地融入葡萄酒。
橡木片和橡木桶是來自同樣的木材，其功能也大為不同，橡木片雖然能為酒帶來橡木味，但是卻無法使酒均衡的得到橡木味，如果是使用225公升的橡木桶（葡萄酒行業(yè)認(rèn)為這種…
橡木桶能夠?yàn)槠咸丫铺峁┫悴?、香料等眾多風(fēng)味，但是質(zhì)量較好的橡木桶一般價(jià)格不菲，因此一些釀酒師便會(huì)選擇一些較為便宜的方式往儲(chǔ)存在不銹鋼罐中的酒液放入橡木片?！?
在這4個(gè)之中，橡木桶能給予葡萄酒最好的橡木味，因?yàn)?，橡木桶與葡萄酒的接觸面積最大。
一般的橡木桶桶身都是由32片橡木條組成的，其中有一條較寬的木條會(huì)在中間穿孔，這個(gè)孔就是橡木桶的開口。橡木桶的開口并不是在桶的兩端，而是在桶身的中部凸起的地方…
橡木片、橡木條和橡木桶的使用都可以為葡萄酒帶來橡木的香氣和風(fēng)味，三者的成本依次遞增。但需要注意的是，一般而言橡木片和橡木條是不允許被用于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造過…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)