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天然（Brut）級別的起泡酒適合日常飲用，此等級的起泡酒殘留糖分含量為0-12g/L。因為技術(shù)的不同，酒中的殘留糖分含量可以從0g/L到12g/L不等，但是這些糖分也是用于平衡酸度的，而不是增加甜度。
天然（Brut）級別的起泡酒適合日常飲用，此等級的起泡酒殘留糖分含量為0-12g/L。因為技術(shù)的不同，酒中的殘留糖分含量可以從0g/L到12g/L不等，但是這些糖分也是用于平衡…
由于蜚聲國際的阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）是甜型的，所以很多人想當(dāng)然地以為意大利起泡酒都是甜的。然而實際上，在意大利葡萄酒的酒標(biāo)中Spumante是指完全起泡酒，…
同為起泡酒，輕度起泡酒和傳統(tǒng)起泡酒最主要的不同就在于釀造時的發(fā)酵方法。香檳（Champagne）和卡瓦（Cava）等起泡酒通常會經(jīng)過兩次發(fā)酵。第一次發(fā)酵發(fā)生于大型的溫控大…
大部分出產(chǎn)起泡酒的地區(qū)都會出產(chǎn)甜型起泡酒，這一類葡萄酒的代表是莫斯卡托（Moscato）起泡酒，入口時清新的甜味會比較明顯。
阿奎-布拉凱多（Brachetto dAcqui）是一種甜型的紅起泡酒，帶有玫瑰花瓣和草莓的芳香，口感甜美動人。這種起泡酒在釀造時，為了獲得典型的香氣，會在酒精度達(dá)到5%時進(jìn)…
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