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汽油香氣通常與陳年的雷司令（Riesling）葡萄酒聯(lián)系在一起。隨著成熟度的增加，雷司令會散發(fā)出“汽油”的香氣，這種汽油味廣受贊譽。除此之外，某些比較年輕的葡萄酒也會有“汽油”的味道，尤其是產(chǎn)自溫暖地區(qū)的年輕的雷司令葡萄酒
汽油香氣通常與陳年的雷司令（Riesling）葡萄酒聯(lián)系在一起。隨著成熟度的增加，雷司令會散發(fā)出汽油的香氣，這種汽油味廣受贊譽。除此之外，某些比較年輕的葡萄酒也會有…
科學(xué)家們普遍認為，雷司令里的汽油風味來自一類芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。這類化合物源于葡萄果實中兩種多糖的水解，是葡萄酒陳年的結(jié)果，陳年…
汽油味常在雷司令葡萄酒中出現(xiàn)，科學(xué)家們普遍認為，雷司令里的汽油風味來自一類芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。這類化合物源于葡萄果實中兩種多糖的…
科學(xué)家們普遍認為，雷司令里的汽油風味來自一類芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。這類化合物源于葡萄果實中兩種多糖的水解，是葡萄酒陳年的結(jié)果，陳年…
葡萄酒的第一層香氣是品種香氣，如長相思（Sauvignon Blanc）的青草香；第二層香氣是工藝香氣，如蘋果酸-乳酸發(fā)酵、過橡木桶等釀酒工藝帶來的香氣；第三層香氣是陳年香…
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