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所采用酒瓶的大小同樣會影響葡萄酒的陳年效果。一般而言大酒瓶的陳年效果沒有小酒瓶顯著。因為無論是大酒瓶還是小酒瓶，瓶塞的大小是固定的，進氧量相同，而大酒瓶因為所盛酒液較多，部分酒液難以與氧氣接觸，陳年效果稍遜色。
所采用酒瓶的大小同樣會影響葡萄酒的陳年效果。一般而言大酒瓶的陳年效果沒有小酒瓶顯著。因為無論是大酒瓶還是小酒瓶，瓶塞的大小是固定的，進氧量相同，而大酒瓶因…
當我們想要開一瓶陳年老酒，這時Ah-So開瓶器就能派上用場。隨著葡萄酒陳釀時間的增長，葡萄酒的軟木塞會逐漸失去韌性，變得易碎。如果使用普通開瓶器，則易使木塞斷裂，…
一瓶較好的勃艮第葡萄酒往往能夠通過酒瓶中的熟成過程變得更好。比如，一級葡萄園葡萄酒（Premier Cru）通常會在瓶中熟成5年至10年，而特級葡萄園（Grand Cru）的葡萄酒…
部分葡萄酒裝瓶后，會經(jīng)過一段時間的瓶內(nèi)陳釀才能達到最佳適飲期，這段過程就是所謂的“瓶陳”。一般來說，瓶陳是為了使葡萄酒中的酸度、單寧、糖分和酒精度能夠發(fā)展得更…
瓶陳能為葡萄酒帶來這么多變化，那是不是瓶陳越久越好？當然不是，如果一瓶酒瓶陳太久錯過了最佳適飲期，那就可惜了。每瓶葡萄酒都有自己的巔峰時期，錯過了之后它就會…
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