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Ao Yun, Yunnan, China

敖云紅葡萄酒
點(diǎn)擊次數(shù)：59261

酒款年份

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酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 敖云酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 中國(guó) China > 云南 Yunnan

釀酒葡萄：: 赤霞珠品麗珠味而多梅洛

風(fēng)味特征：: 黑莓焦油泥土甘草線香

酒款年份：: 2018年

酒款綜述OVERVIEW

關(guān)于“敖云紅葡萄酒(Ao Yun, Yunnan, China) ”的酒款綜述

這是一款來(lái)自中國(guó)云南省的紅葡萄酒，是中國(guó)首款膜拜酒，由酩悅·軒尼詩(shī)－路易·威登集團(tuán)（LVMH）與云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司合作出品。2013年份是敖云酒莊紅葡萄酒的第一個(gè)年份，該年份酒款盡顯喜馬拉雅山獨(dú)特風(fēng)土的細(xì)膩、清新和復(fù)雜風(fēng)味。同樣的風(fēng)土，不同的年份有不同的詮釋?？傮w而言，該酒款呈深邃的紫紅色，散發(fā)著黑色水果的香氣，并帶有雪松、煙熏和香料的氣息，個(gè)別年份還伴隨著茶葉、檀香或皮革等特殊的芳香。該酒單寧柔順，口感圓潤(rùn)和諧，富有層次且余味悠長(zhǎng)。

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權(quán)威評(píng)分SCORE

關(guān)于“敖云紅葡萄酒(Ao Yun, Yunnan, China)”的評(píng)分

酒款年份

評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

2018年

詹姆斯·薩克林

2018年

馬先辰

95.5

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 敖云酒莊(Ao Yun) 敖云酒莊（Ao Yun）位于中國(guó)云南省迪慶州德欽縣，隸屬于酩悅·軒尼詩(shī)-路易·威登集團(tuán)（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡(jiǎn)稱LVMH）。酒莊坐落在喜馬拉雅山脈梅里雪山腳下，四周被濃密流云環(huán)繞遮蔽，堪稱世外桃源。酒莊取名“敖云”，意為“祥瑞之云”，指周邊山脈上空漂浮的祥云，同時(shí)也有“遨游云際”之意，足見(jiàn)酒莊的海拔之高… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來(lái)的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣起源：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

: 品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品麗珠（Cabernet Franc）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關(guān)于品麗珠的起源有很多猜測(cè)，近期的研究表明，12世紀(jì)時(shí)，在西班牙和法國(guó)邊界處的巴斯克（Basque）大區(qū)內(nèi)的龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles）鎮(zhèn)上，當(dāng)?shù)啬翈煼N植… 【詳情】

: 味而多(Petit Verdot) 典型香氣：黑醋栗、黑莓、藍(lán)莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙熏等　　起源：　　味而多（Petit Verdot）源自法國(guó)西南部的吉倫特河（Gironde）流域，其名字中的“Verdot”由意表綠色的“Vert”演變而來(lái)，表明了其因晚熟的緣故，果皮在采摘時(shí)常常還帶有青綠色的特性?！　】茖W(xué)家經(jīng)過(guò)DNA分析… 【詳情】

: 梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國(guó)傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產(chǎn)地是法國(guó)，其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省（Gironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長(zhǎng)”。梅… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

云南(Yunnan) 云南產(chǎn)區(qū)的主要釀酒葡萄種植區(qū)域集中在彌勒、梅里雪山、德欽、蒙自、東川和呈貢等地區(qū)。最主要的企業(yè)為云南紅葡萄產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。最主要的葡萄種植品種為玫瑰蜜（Rose Honey），玫瑰蜜在原生地法國(guó)幾乎絕跡，因?yàn)橐话俣嗄昵胺▏?guó)人的引入得以在云南繼續(xù)保留。【詳情】

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