關(guān)于“歌碧酒莊紅葡萄酒(Chateau Croizet-Bages, Pauillac, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)波雅克村的紅葡萄酒,是1855五級莊——歌碧酒莊的正牌酒,以其灑脫淳樸的風格著稱。酒莊在釀制葡萄酒時,會先讓葡萄汁進入水泥發(fā)酵罐進行低溫發(fā)酵,之后將葡萄酒置入橡木桶中陳釀12個月,然后經(jīng)蛋白澄清后裝瓶。酒莊采用輕度萃取的方法,以避免葡萄酒中出現(xiàn)過重的單寧,因此在名莊林立的波雅克顯得別具一格。2013年份的這款酒平易近人,單寧較輕,帶有蔓越莓、醋栗和煙草的風味。