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李志延（Jeannie Cho Lee）是亞洲首位葡萄酒大師，是亞洲葡萄酒界超卓權(quán)威之一。她身兼葡萄酒評(píng)審、講者、記者及導(dǎo)師數(shù)職，在業(yè)界享負(fù)盛名。那么，李志延對(duì)法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)持什么樣的觀點(diǎn)呢？…閱讀全文>>
巴羅洛（Barolo）是意大利最出色的葡萄酒之一，也是意大利皮埃蒙特大區(qū)最著具代表性的特產(chǎn)。早在中世紀(jì)巴羅洛就打響名聲，受到了許多王公貴族如：薩魯佐女侯爵、薩丁尼亞王Charles Albert的喜愛(ài)，甚至連…閱讀全文>>
從2000年以來(lái)，到2005年、2008年、2009年，再到2010年，每逢采摘季節(jié)一結(jié)束，就會(huì)宣布是今年是好年份。也不由令人質(zhì)疑：這年當(dāng)真是好年份，還是出于商業(yè)需求？閱讀全文>>
大多數(shù)人在品鑒時(shí)，都喜歡透過(guò)酒杯欣賞清澈剔透的酒液，可偶爾我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒帶有顆粒物質(zhì)，這是怎么回事呢？這些看起來(lái)稍顯渾濁的酒液能喝嗎？閱讀全文>>
想來(lái)第一次利用白天的航程，上海到阿姆斯特丹，11個(gè)小時(shí)的行程，絲毫沒(méi)有倦意，看過(guò)于專業(yè)的書籍眼睛很快疲勞，于是翻閱在IPAD里“珍藏”許久的《神之水滴》，之前陸陸續(xù)續(xù)因?yàn)榉喴恍┟频拿枋龆S式…閱讀全文>>
感謝玲玲姐的邀請(qǐng)，趁著復(fù)活節(jié)放假，又來(lái)到Chassagne Montrachet和酒農(nóng)們換酒喝。閱讀全文>>
波特酒素有葡萄牙 “國(guó)酒”之美譽(yù)。頂級(jí)波特酒最大集團(tuán)辛明頓家族酒莊（Symington）、小型精英波特廠Niepoort以及威比特酒莊（Ramos Pinto）生產(chǎn)的波特酒品質(zhì)卓越，譽(yù)滿全球，他們一直為釀制出高品質(zhì)的波…閱讀全文>>
在5月3日瑞士Veiling Sylvies拍賣行舉行的拍賣會(huì)上，6瓶1735年海難葡萄酒以總價(jià)12,719美元的高價(jià)成交。閱讀全文>>
在5月2日舉行的佳士得倫敦名酒拍賣會(huì)上，93%的藏品成功拍出。拍賣會(huì)上的重頭戲是82年柏圖斯、拉菲與拉弗爾。閱讀全文>>
蘇格蘭威士忌的灌裝主要有官方灌裝、獨(dú)立灌裝和模糊灌裝三種方式，灌裝中最為重要的一步是調(diào)配，調(diào)配后還須經(jīng)冷凝過(guò)濾和著色后才能裝瓶。閱讀全文>>
中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】
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