行外人似乎有種印象，那就是葡萄酒的世界極其復(fù)雜深邃。最重要的是，即便是葡萄酒這個(gè)行業(yè)本身，似乎也總是有意在渲染一種神秘的氣氛。

“啊，神圣的谷場味道，這款紅基夫娜（Rotgipfler）的單寧真厚！”拜托，難道你就不能直接說你不喜歡這款酒嗎？其實(shí)，對于一個(gè)普通人來說，品飲葡萄酒重在享受，而不是頂著“被無知”的壓力遭罪?？催^以下5點(diǎn)內(nèi)容，你應(yīng)該就不會再害怕看起來像個(gè)葡萄酒的“蛋白質(zhì)”了。

　　1. 任何一瓶酒無非關(guān)乎品種、產(chǎn)區(qū)和年份這三個(gè)重要因素

　　品飲葡萄酒最重要的一件事是要找到自己喜歡的葡萄酒，那么，如何才能找到自己的最愛呢？

　　如果你非常確定自己喜歡霞多麗（Chardonnay），那么就直接從霞多麗產(chǎn)區(qū)中選擇自己喜歡的產(chǎn)區(qū)。如果你還想再挑挑，那就想辦法找個(gè)好的年份。記住葡萄酒的名字和相關(guān)數(shù)字也許非常復(fù)雜，但你也可以直接給備選酒標(biāo)拍張照片放到手機(jī)里即可。

　　2. 不要只關(guān)注品牌

　　你是不是那種一進(jìn)到葡萄酒商店就會一頭扎到你最熟悉的葡萄酒品牌上去的人。不要擔(dān)心，這樣的人肯定不只是你一個(gè)。通常來說，你最了解的品牌葡萄酒未必是你喜歡的款兒。那為什么還有很多人會直接奔著奔富（Penfolds）葡萄酒而去嗎？其實(shí)，這只是因?yàn)楸几贿@個(gè)品牌讓人感到熟悉，進(jìn)而感到安全可靠。其實(shí)，要挑選自己喜歡的葡萄酒，還是得綜合查看葡萄酒的品種、產(chǎn)區(qū)和年份。

　　3. 葡萄酒不應(yīng)該有什么味道？

　　由于葡萄酒的類型十分多樣，所以，了解葡萄酒不應(yīng)該有什么味道反而會更容易。比如，濕紙板、軟木塞和醋就是葡萄酒最不應(yīng)該擁有的三種氣味。當(dāng)然，一切還要更相信自己的嗅覺和味蕾。其實(shí)，只要是某款葡萄酒聞起來會令人不安，你就很有可能不喜歡它。所以，不要總是想著葡萄酒是否真的存在缺陷，只要你不喜歡這種氣味，干脆就直接置該酒于不顧，不要糾結(jié)缺陷的問題。

　　4. 買酒花多少錢合適？

　　每當(dāng)參加晚宴，我們就會想著是否要買瓶葡萄酒當(dāng)作禮物。然而，買酒到底該花多少錢，才既不給別人“人傻錢多”的印象，也不會讓人覺得太寒酸呢？

　　其實(shí)，你首先要知道到底什么才是好的葡萄酒。好的葡萄酒必須由在乎葡萄酒品質(zhì)的人用心釀造而成。通常來說，有故事的葡萄酒一般都不會差。然而，若要非常具體地回答這個(gè)問題，恐怕在零售店不打折的情況下，找到一瓶低于15美元的好葡萄酒是非常困難的。

　　5. 究竟應(yīng)該如何持杯？

　　端酒杯的時(shí)候究竟應(yīng)該拿哪兒？杯炳，杯身，還是這根本不重要？其實(shí)，只要情況不太極端，你怎樣舒服就怎樣拿杯。不過，本文還是倡導(dǎo)拿紅酒杯時(shí)要握在杯炳的位子，如果拿在杯身的位置，手的人體溫度會破壞葡萄酒的適飲溫度，進(jìn)而影響葡萄酒的風(fēng)味展現(xiàn)。（編譯/大寶）