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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    50年回首,全球葡萄酒消費(fèi)有哪些變化?

    The Countries That Have Drank the Most Wine Over the Past 50 Years
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    摘要: 綜觀1961至2005年間全球葡萄酒的消費(fèi)情況,我們可以看出葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生了許多有趣的變化。
    ABSTRACT: While for many people, the go-to image of classic wine consumers immediately conjures up such a vision, when you look a little deeper at the past five decades, new trends and patterns begin to emerge, revealing interesting shifts across the globe when it comes to wine consumption.

    你知道嗎?

      1961至1964年,世界上生產(chǎn)的葡萄酒有58.08%被三個(gè)國家消費(fèi),現(xiàn)在這一百分比下降至34.81%。

      法國和意大利每年葡萄酒出口額高達(dá)幾十億美元,但其國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量卻呈下降趨勢。西班牙也面臨類似的問題。德國國內(nèi)的酒類消費(fèi)趨勢由啤酒轉(zhuǎn)向葡萄酒。

      英國由于地理?xiàng)l件的限制,不出產(chǎn)葡萄酒,但英國一直是葡萄酒進(jìn)口大國,尤其是波爾多葡萄酒。

      50年間,美國、澳大利亞、南非、智利、阿根廷等新世界國家,以及中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

      智利和阿根廷是位于南美的兩大產(chǎn)酒國。1961至1994年間,全球消費(fèi)的葡萄酒有7%來自阿根廷。但此后,阿根廷葡萄酒產(chǎn)量下滑,智利產(chǎn)量上升。

      直到20世紀(jì)70年代,鄧小平推行改革開放政策,中國才開始出現(xiàn)在世界葡萄酒地圖上。而2013年,中國的紅葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)躍居世界第一。

      20世紀(jì)50年代末,前蘇聯(lián)曾發(fā)起葡萄種植運(yùn)動(dòng)。到60年代至80年代,前蘇聯(lián)葡萄酒消費(fèi)上漲,葡萄種植面積大幅上漲。蘇聯(lián)解體之前曾發(fā)起“反酗酒運(yùn)動(dòng)”,嚴(yán)重打擊該國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。值得注意的是,克里米亞也是個(gè)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

      除葡萄酒消費(fèi)大國外,其余200多個(gè)國家消費(fèi)的葡萄酒僅占全球產(chǎn)量的3.4%至6.6%。

      綜觀1961至2005年間全球葡萄酒的消費(fèi)情況,我們可以看出葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生了許多有趣的變化。

    50年回首,全球葡萄酒消費(fèi)有哪些變化?

    (編譯/Catherine)

    原文作者: Joshua Malin      載自: Vine Pair
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    本文標(biāo)簽: 葡萄酒丨中國丨法國丨智利     
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