根據(jù)一張新的香氣輪盤(pán)圖，雷司令（Riesling）葡萄酒最適合搭配香腸卷，而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）適合搭配意大利臘腸披薩。

這張圖表是由澳大利亞著名的杰卡斯酒莊（Jacob's Creek）制作的，從這張圖表中你可以輕松地找出國(guó)外十種流行小吃與葡萄酒的最佳搭配。

菲亞諾（Fiano）最適合與蘇格蘭煎蛋搭配，因?yàn)槭澄镏械狞S油面糊與酒中的柑橘類(lèi)水果味相互平衡。

梅洛（Merlot）適合與巧克力搭配。長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）建議與咸爆米花搭配。西拉（Shriaz）因其香料味適合與瑪格麗特披薩搭配。

電視美食節(jié)目主持人兼作家喬·普拉特（Jo Pratt）說(shuō)：“餐酒搭配有很多規(guī)則，但是葡萄酒與小吃的搭配還是第一次見(jiàn)到?！?/span>

普拉特也參與了這張圖表的制作。他與其他團(tuán)隊(duì)成員品嘗了來(lái)自澳大利亞不同酒莊的11款不同的葡萄酒與10種流行小吃，得出了110種可能的搭配。

圖片來(lái)源：www.cvbg.com

隨后，杰卡斯酒莊對(duì)2,000名成年人進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，57%的人表示工作日的晚上他們更愿意吃小吃而不是正餐；71%的人表示在葡萄酒的選擇上沒(méi)必要裝腔作勢(shì)。基于這一調(diào)查結(jié)果，杰卡斯酒莊制作了這張流行小吃與葡萄酒的最佳搭配圖。（編譯/Derek）