據(jù)說十二星座，都有各自專屬的葡萄酒，比如天蝎座喜歡赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、天秤座喜好雷司令（Riesling）、雙魚座偏愛自然起泡酒（Petillant-Naturel）等等。但小編不相信每個人都一輩子只專注于喝專屬于自己的葡萄酒，那樣的話，會錯失多少讓味蕾幸福的機(jī)會??！

若想保險地嘗試其它葡萄品種釀制而成的葡萄酒，混釀是個不錯的“安全”之選?；灬?，顧名思義，就是由多種葡萄品種一同釀制而成的葡萄酒，因此兼具多方風(fēng)味。在葡萄酒混釀界中，鼎鼎大名的波爾多混釀（Bordeaux Blend）自然是小編首要推薦的。

用于波爾多混釀的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）以及佳美娜（Carmenere）。當(dāng)然，每一種的比例不是完全等同的，一般以赤霞珠或梅洛為主，再添加其它上述品種。

　　但并非所有波爾多混釀都是一個風(fēng)味，常言道“左岸赤霞珠，右岸梅洛”，這就說明了波爾多左右岸的混釀風(fēng)格是不同的。以赤霞珠為主的左岸，混釀出來的葡萄酒通常具有高酸、高單寧的特定，風(fēng)格更為強(qiáng)勁。入杯之后加侖、藍(lán)莓等成熟的水果的氣息夾雜著香草味道俘獲你的鼻翼，飽滿的酒體與大量的單寧相得益彰。

相比之下，以梅洛為主的右岸，風(fēng)格偏向柔美。酒款以活潑的紅色水果香味為主，比如草莓和覆盆子的香味，口感柔順，優(yōu)雅圓潤，一如溫婉的女子般令人著迷。

除了混釀的紅葡萄酒之外，其實波爾多還有白葡萄酒混釀——比如蘇岱（Sauternes）甜白。這種混釀以長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）為主，加入少量密斯卡岱（Muscadelle）或灰蘇維翁（Sauvignon Gris）釀制而成，香味馥郁，口感圓潤，令人心醉。

無論你是哪一個星座，想必三種不同風(fēng)情的波爾多混釀總有一種可以滿足你的美酒之夢。世界這么大，葡萄酒這么多，總該都嘗嘗！（文/Peggy）