在波爾多梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，有一座歷史悠久的1855四級莊，它的名字與一位歷史名將息息相關(guān)。在著名的葡萄酒漫畫《神之水滴》（The Drops of God）中，它的正牌酒被主人公的父親用來當(dāng)作預(yù)祝兒子比賽勝利的慶賀之酒。它便是今日的主角——大寶城堡紅葡萄酒。

酒莊歷史

大寶莊園（Chateau Talbot，又名：大寶城堡）英法百年戰(zhàn)爭（Hundred Years’ War）時期，約翰·大寶（John Talbot）將軍是吉耶納（Guyenne）地區(qū)的總督，在1453年的卡斯蒂永戰(zhàn)役（Battle of Castillon）中，法軍戰(zhàn)勝并擊斃大寶將軍，波爾多終于回歸法國。據(jù)說，大寶將軍的大本營曾在大寶莊園所在的土地上，酒莊便以他的姓氏命名，同時酒莊出產(chǎn)的葡萄酒也因這段歷史被人們視為寓意勝利的喜慶之酒。

大寶莊園（圖片來源：www.chateau-talbot.com）

大寶莊園于1855年被評為梅多克（Medoc）四級莊。后大寶莊園兩度轉(zhuǎn)手，于1918年被德西雷·科迪埃（Desire Cordier）收購。他的后代不負(fù)使命，細(xì)心經(jīng)營，大寶莊園聲名鵲起。

大寶城堡酒窖 

如今，大寶莊園由南希·畢尼翁-科迪埃（Nancy Bignon-Cordier）和她的丈夫讓-保羅·畢尼翁（Jean-Paul Bignon）以及他們的三個孩子共同管理。

2015年大寶城堡紅葡萄酒

2015 Chateau Talbot, Saint-Julien, France

級別：法國1855四級莊

葡萄品種：赤霞珠66%、梅洛31%、味而多3%

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名家點評：

“散發(fā)著香料和烘烤橡木的氣息。結(jié)構(gòu)宏大強勁，口感豐富，風(fēng)味集中，余味優(yōu)雅?！?

——詹姆斯·薩克林94/100

“散發(fā)著成熟的黑醋栗果香。結(jié)構(gòu)堅實，單寧充沛?！?

——《葡萄酒愛好者》94/100

“這是一個非常好的年份，風(fēng)格鮮明，結(jié)構(gòu)平衡，口感柔軟，令人愉悅?！?

——《醇鑒》93/100

“口感豐富，散發(fā)著誘人的李子和水果蛋糕的香氣，并綴以紅茶和甘草的氣息。余味溫暖悠長，帶有陣陣果香?！?

——《葡萄酒觀察家》92/100

大寶城堡葡萄采收（圖片來源：www.chateau-talbot.com） 

亮點速遞：

1. 法國著名的酒評家米歇爾·貝塔納（Michel Bettane）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）對其正牌酒也頗為贊賞，他們在合著的《法國葡萄酒指南》（Le Grand Guide des Vins de France）中稱贊道：“對于很多人來說，大寶城堡紅葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陳年期間也表現(xiàn)得非常穩(wěn)定且可靠?！?

2.大寶莊園邀請了斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）和埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）這兩位全球知名釀酒大師傾力助陣，與酒莊團隊齊心合作，成就大寶葡萄酒出色品質(zhì)。

3.知名酒評家杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）表示：“2015年份是波爾多一個值得‘歡呼和躁動’的年份”、“2015年是魅力無限的一個年份”。