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單寧是一種酸性物質(zhì)，主要來源于葡萄皮和葡萄籽，它是紅葡萄酒的靈魂，其為葡萄酒建立了宏大的“骨架”，也是成就紅葡萄酒的幕后功臣。閱讀全文>>

葡萄酒的盲品實用性，可以說，是脫胎于對性價比的實際需求。在中國，葡萄酒的專業(yè)性還沒有得到廣泛認可的時候，怎樣才能發(fā)揮她的更大作用？閱讀全文>>

“東南澳“，這個在澳大利亞葡萄酒地圖上未曾出現(xiàn)的產(chǎn)區(qū)，就如同都教授之于千頌伊般，滿足著你對澳大利亞葡萄酒的全部幻想。閱讀全文>>

香氣是一款葡萄酒最為關(guān)鍵的要素之一，所以聞香也就成為葡萄酒品鑒最重要的一個步驟。葡萄酒的香氣多種多樣，有些可能比較濃郁，一聞就能聞出來；有些則可能隱而不發(fā)，需要非常靈敏的嗅覺才能把它分辨…閱讀全文>>

本文帶您認識意大利白葡萄酒“三劍客”——蘇瓦韋白葡萄酒、奧維多白葡萄酒和弗拉斯卡帝白葡萄酒。閱讀全文>>

什么是奇葩葡萄酒（Aha Wines）？全球最著名的奇葩葡萄酒又有哪些呢？閱讀全文>>

葡萄酒千萬種，總有一種適合你。本文為您搜集那些主要產(chǎn)酒國的主要經(jīng)典葡萄酒，當下次遇到這些酒時，你就可以好好期待一下了，也為你未來的選酒提供參考。閱讀全文>>

本文根據(jù)湯姆?史蒂文森（Tom Stevenson）發(fā)表在Wine-Searcher上的觀點整理，讓我們來看看這位香檳專家對全球起泡酒市場的未來是如何看待的。閱讀全文>>

盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)位于法國最長的河流——盧瓦爾河的兩岸，岸上古堡和葡萄園此起彼伏，互相掩映，美不勝收。下文將為您介紹盧瓦爾河谷最重要的四種葡萄酒及其產(chǎn)區(qū)。閱讀全文>>

本文為您介紹8大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的與眾不同之處。閱讀全文>>