2016年1月，法國(guó)寒風(fēng)蕭瑟，而紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的勃艮第（Burgundy）名莊葡萄酒探索之旅正在如火如荼地進(jìn)行。在全面探索完勃艮第名莊海柏拉酒莊（Domaine Henri Boillot）之后，紅酒世界的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)來(lái)到了著名的查爾德班酒莊（Domaine Philippe Charlopin），進(jìn)行深入的探索。

紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)與莊主菲利普·查爾德班先生合影

查爾德班酒莊位于勃艮第熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)區(qū)，接待紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的是酒莊莊主菲利普·查爾德班（Philippe Charlopin）。查爾德班先生介紹說(shuō)，查爾德班酒莊創(chuàng)立于1977年，當(dāng)時(shí)菲利普·查爾德班先生接管了家族生意以及1.5公頃的葡萄園。經(jīng)過(guò)查爾德班先生和家族成員的共同努力，酒莊不斷發(fā)展壯大，目前酒莊葡萄園面積已經(jīng)擴(kuò)展至25公頃，這些葡萄園分布在夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）和夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)。

查爾德班酒莊質(zhì)樸的Logo

紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)還了解到，查爾德班先生曾與勃艮第頂級(jí)釀酒大師亨利·賈伊爾（Henri Jayer）共事過(guò)，是亨利·賈伊爾的徒弟，被賈伊爾高度贊揚(yáng)為“真正懂得釀酒精髓的人!”查爾德班酒莊釀造的多款葡萄酒都獲得了很多著名酒評(píng)人和葡萄酒機(jī)構(gòu)的超高評(píng)分。

菲利普·查爾德班先生

菲利普·查爾德班先生對(duì)紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的到來(lái)非常歡迎，讓紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)深入到查爾德班酒莊的酒窖、葡萄園和品酒室進(jìn)行全方位的參觀和探索。菲利普·查爾德班先生還特意將尚在橡木桶中陳釀的葡萄酒給大家品嘗，熱情地介紹酒莊葡萄酒的釀造工藝和釀造過(guò)程，從中可以看出菲利普·查爾德班先生對(duì)查爾德班酒莊以及酒莊葡萄酒滿懷驕傲與自豪。

查爾德班酒莊發(fā)酵車間

查爾德班先生親自侍酒

查爾德班酒莊葡萄栽培技術(shù)的歷史見(jiàn)證

最后，紅酒世界采購(gòu)團(tuán)隊(duì)終于依依不舍地離開(kāi)了查爾德班酒莊，當(dāng)時(shí)已是夜幕降臨。盡管一路奔波，大家都比較疲憊了，但是每一位采購(gòu)人員都覺(jué)得收獲滿滿，無(wú)比開(kāi)心。

（文/Penny）