摘要：
如何選擇婚宴用酒也許是很多新人的煩惱之一，但是只要先明確婚宴上菜式的風格，再選擇風味相當?shù)木瓶?，問題就能引刃而解了。
ABSTRACT：
How to choose the wines for the weddings might be one of the worries of those who are getting married. However, it would be much easier for them to make decisions once they are clear about the food they are serving on the big day. They only need to pair the food with wines of the similar style.
提起新婚佳宴，人們首先聯(lián)想到的是意蘊雋永的婚禮祝酒詞，以及那泡沫細膩而迷人的香檳。然而在如此特別的一天，婚禮上該選用何種香檳或葡萄酒，卻成了新郎與新娘頗為頭疼的問題。如果你是一名葡萄酒愛好者，想必你能通過很多新穎獨特的方法，把你對葡萄酒的激情與熱愛傾注在你的婚禮上。下面小編就為大家支支小招。
一、婚禮上菜肴與酒的搭配
首先考慮好婚宴上開胃菜的風味、風格以及食材的種類，便能輕易地選擇與其搭配的婚宴用酒，同時也能把菜肴和酒的風味發(fā)揮得淋漓盡致。如果你覺得只有香檳的婚宴太過單一，你可以嘗試增添白葡萄酒以及紅葡萄酒。在白葡萄酒的選擇上，全球大熱的
霞多麗（Chardonnay）以及口感清爽的
雷司令（Riesling）都是不錯的選擇；而對于那些喜歡品嘗紅葡萄酒的人來說，
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與
黑皮諾（Pinot Noir）是不可或缺的。因為赤霞珠風味濃郁，是宴會派對的上等佳品，而口感柔順的黑皮諾則可以滿足口味偏柔和細膩的賓客。
事實上，
仙粉黛桃紅葡萄酒（White Zinfandel）也非常適合在宴會上飲用，鐘情于她的人還真不少！
二、婚禮祝酒詞
為了彰顯婚禮的細節(jié)，除了要悉心選擇香檳、起泡酒以及結(jié)婚蛋糕，新人還可以提前訂制刻有字樣的特色香檳杯。而婚禮上的祝酒詞有了美酒的襯托，更顯完美！大多數(shù)婚宴策劃者的經(jīng)驗總結(jié)，得出一個結(jié)論：在婚禮祝詞的環(huán)節(jié)中，賓客適宜飲用約兩杯左右的香檳或起泡酒。
三、以葡萄酒為主題的婚禮
有趣的葡萄酒主題婚禮能讓你更好地與家人、親友分享你人生中的大日子。你能在婚禮現(xiàn)場看到席位卡整齊地倚放在高腳杯旁，也能找到心形造型的酒瓶塞子。你甚至能為你的婚禮定制屬于你自己的私人葡萄酒，這些獨家定制的葡萄酒總能為婚禮現(xiàn)場帶來不一樣的效果。
無論你是在尋找一款搭配婚禮晚宴的完美葡萄酒，還是在尋找一款適合在祝酒場合飲用的起泡酒，總有那么幾款葡萄酒是符合你的預算以及口味的。
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