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一個(gè)無法治愈的葡萄樹疾病正在葡萄酒世界蔓延，覆蓋面積相當(dāng)于法國加上意大利葡萄園面積的總和。閱讀全文>>

在夏日的夜晚，來一杯冰爽的桃紅葡萄酒、一杯冰鎮(zhèn)的的雞尾酒……這是每個(gè)人都渴望的。本文給您幾個(gè)如何冰鎮(zhèn)葡萄酒的建議。閱讀全文>>

科學(xué)家推測一杯葡萄酒中可能含有上千種化合物，正是這些化合物賦予葡萄酒豐富的口感。閱讀全文>>

一般情況下，白葡萄酒呈現(xiàn)淺檸檬黃色至金黃色色澤，但經(jīng)氧化作用后會(huì)變成深黃色甚至棕色。那么，是什么導(dǎo)致白葡萄酒變色的呢？閱讀全文>>

從小家長教導(dǎo)我們“不懂就要問”?？墒怯行﹩栴}葡萄酒商店最好不好問，因?yàn)檫@些問題一問出口別人就知道你對葡萄酒知之甚少。閱讀全文>>

紅葡萄酒的釀造過程是一個(gè)復(fù)雜而吸引人的過程。本文將帶你揭開這個(gè)過程的第二大階段——破皮的神秘面紗。閱讀全文>>

你可能沒有發(fā)現(xiàn)，自從2011年以來，越來越多的酒莊采用新的方法來維持葡萄數(shù)量的穩(wěn)定。這就是獵鷹計(jì)劃。閱讀全文>>

大多數(shù)葡萄榨出的汁液是白色的，包括紅葡萄品種，但是為什么用紅葡萄品種釀造出來的葡萄酒是紅色的呢？！其實(shí)，葡萄酒的顏色是由釀造過程中的一個(gè)關(guān)鍵階段——浸皮決定的。本文將介紹浸皮這一過程。閱讀全文>>

Shiraz不僅是西拉葡萄的名稱，而且還是一座古城的名字，因此，有人認(rèn)為，西拉最初源自于這個(gè)城市。閱讀全文>>

藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）是一種非常適合在夏季飲用的葡萄酒。閱讀全文>>