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啤酒、白酒、葡萄酒或者其他酒精飲料，到底孰好孰壞？還是將其一并拒之門外更好。其實(shí)，適量地飲用酒精度較低的葡萄酒或者啤酒對(duì)我們的健康是有好處的。曾有研究表明，適度飲用葡萄酒還有助于瘦身減肥。…閱讀全文>>

呈金黃色澤的香檳一定是用白葡萄釀制而成的嗎？一般來說，紅葡萄酒采用紅葡萄釀造而成，而白葡萄酒采用白葡萄釀造。然而，傳說中的‘黑中白’香檳卻一反常態(tài)，完全是采用紅葡萄釀制而成的白葡萄酒。除了‘…閱讀全文>>

正確、迅速、優(yōu)美且規(guī)范的斟酒動(dòng)作往往會(huì)給客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒禮儀中，斟酒也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。斟酒禮節(jié)大體可分為斟酒方式、斟酒姿勢(shì)、斟酒份量、斟酒順序和斟酒時(shí)機(jī)五大部分。閱讀全文>>

喝起泡酒需要注意的問題還真不少，主要包括飲用溫度、如何開瓶以及如何倒酒。閱讀全文>>

著名的香檳品牌巴黎之花曾以白色銀蓮花的酒瓶圖案讓世人為之震驚。最近，巴黎之花香檳酒莊與荷蘭設(shè)計(jì)師托德·布歇爾（Tord Boontje）合作設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的 “迷人之樹”酒具，以迎合高檔的英國餐廳、酒吧以…閱讀全文>>

想來葡萄酒除了聞香品味以外，還可以用來說故事，這在我的筆記里似乎顯得老生常談了！生日過后的第一天，正式意義上年長一歲以后自然要更上一層樓地做事做人，也期待記錄酒的方式更多幾分樂趣，縱使過…閱讀全文>>

在上一期視頻中，我們?yōu)榇蠹医榻B了香檳的釀造方法：傳統(tǒng)法。這種方法釀造成本高，耗時(shí)長，不少其他起泡酒都是使用其他方法釀造的，本期視頻我們就一起來看看。閱讀全文>>

使用軟木塞的目的是保存葡萄酒并使葡萄酒在瓶中進(jìn)一步發(fā)展，然而，事實(shí)證明，有些軟木塞并不適合保存葡萄酒。本文將會(huì)分析一些與軟木塞相關(guān)的問題——包括制作軟木塞的原料、軟木塞的可持續(xù)性和軟木塞…閱讀全文>>

新一代瓶塞制作良好，外觀漂亮，并且很適合工業(yè)化流水線生產(chǎn)，但是他們的使用卻不如軟木塞那樣廣泛。閱讀全文>>

香檳是大家最為熟知的起泡酒，它屬于起泡酒中的高端類型，釀造方法比較復(fù)雜，成本也比較高，那么香檳具體是如何釀造的呢？閱讀全文>>