杜特城堡(Chateau du Tertre)位于法國波爾多的瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū),因坐落在產(chǎn)區(qū)內(nèi)海拔最高的山上,酒莊便以杜特(Tertre,意為“小山”)命名。據(jù)記載,該酒莊是波爾多最古老的酒莊之一,其起源可追溯至約一千年前。
圖片來源:chateaudutertre.fr
在杜特城堡漫長的發(fā)展史中,酒莊曾經(jīng)歷了多個家族的管理,其中就包括實力雄厚的塞古爾(Segur)家族,該家族在巔峰時期曾同時擁有拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)和凱隆世家莊園(Chateau Calon Segur)等頂級名莊,坐擁著一個旁人難以望其項背的葡萄酒帝國。
酒莊的歷任執(zhí)掌者皆以釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒和發(fā)展酒莊為己任,因此杜特城堡曾盛極一時,聲名鵲起,并在1855分級中成功獲評五級莊。1997年,三級莊美人魚城堡(Chateau Giscours)的主人埃里克·阿爾巴達·杰斯瑪(Eric Albada Jelgersma)收購了杜特城堡,在杰斯瑪(Jelgersma)家族的精心管理下,酒莊煥發(fā)新生,葡萄酒品質(zhì)不斷提高,續(xù)寫了這座歷史名莊新世紀的篇章。
圖片來源:chateaudutertre.fr
杰斯瑪家族入主酒莊后,亞歷山大·范·皮克(Alexander van Beek)也加入到酒莊的管理團隊中,同時擔任美人魚城堡和杜特城堡的總經(jīng)理,酒莊的改革之路也就此開啟。酒莊的52公頃葡萄園自1855分級以來就一直保留至今,不曾增減。園內(nèi)的品種以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,種植面積達43%,其余品種的種植比例為33%梅洛(Merlot)、19%品麗珠(Cabernet Franc)和5%味而多(Petit Verdot)。2008年起,酒莊團隊開始在葡萄園內(nèi)實行生物動力法(Biodynamic)種植,如今已有超過一半的葡萄園完成了這一轉(zhuǎn)變。優(yōu)異的風土條件與經(jīng)驗豐富的技術團隊之間的默契配合使得杜特城堡不斷進步,出產(chǎn)的葡萄酒也頻獲知名酒評家的90+好評。
2018年杜特城堡紅葡萄酒
2018 Chateau du Tertre, Margaux, France
評分:【WE 94-96分】【JS 94-95分】
級別:法國1855五級莊
產(chǎn)區(qū):法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌
葡萄品種:赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多
期酒稅前價:¥258
(酒款圖為同一酒款不同年份;點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買)
酒款亮點:
1. 杜特城堡曾是著名的塞古爾家族旗下眾多名莊之一,具有悠久的歷史。該酒莊于1855年被評為五級莊,如今是波爾多特級酒莊聯(lián)合會(Union des Grand Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB)成員之一。
2. 酒莊地勢較高的葡萄園使葡萄樹可以享受充足的光照,降低了晚春霜凍的危害。葡萄園附近還有一條小溪,能夠有效地形成園內(nèi)獨特的微氣候,有利于葡萄樹在適宜的條件下生長,并結(jié)出達到完美成熟度的果實。
圖片來源:chateaudutertre.fr
3. 杰斯瑪家族入主以來對葡萄園進行了嚴格的管理,呵護每一棵葡萄樹的生長,包括精心的日常維護和修剪,并堅持人工采摘。葡萄被運輸?shù)结劸栖囬g后,酒莊團隊會采用人工及光學分揀儀對葡萄進行篩選,僅采用最優(yōu)質(zhì)的葡萄進行釀造。
圖片來源:chateaudutertre.fr
4. 杰斯瑪家族十分尊重園內(nèi)風土的獨特性,他們于2008年投資購入了截圓錐形混凝土罐,配合原有的大橡木桶及不銹鋼發(fā)酵罐來對單一地塊的釀酒葡萄進行單獨發(fā)酵,盡力將風土之靈魂注入到每一年份的葡萄酒中。通常,杜特城堡紅葡萄酒會被置于法國橡木桶(45%為新桶)中陳年18個月以上方才裝瓶發(fā)售。
名家品評:
《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast) 94-96分
杜特酒莊與表現(xiàn)優(yōu)異的美人魚城堡同屬一位所有者,同樣以出色的表現(xiàn)贏得了良好的聲譽,令人印象深刻。這一年份的杜特酒莊紅葡萄酒有著濃稠的結(jié)構(gòu)和成熟的黑色水果風味,是一款成功的葡萄酒。
詹姆斯·薩克林(James Suckling) 94-95分
這是一款緊致而鮮明的杜特酒莊紅葡萄酒,展現(xiàn)深邃的黑色水果風味,以及清新的花香。其酒體中等至飽滿,單寧堅實,余味純凈而優(yōu)美。單寧正在融入葡萄酒之中。
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