法國波爾多一向被譽(yù)為是葡萄酒愛好者的向往之地，名莊群星閃耀。為了更好地推廣波爾多的佳釀，同時為消費(fèi)者提供權(quán)威的選酒指南，波爾多各大分級制度紛紛設(shè)立。其中，1855分級制度可謂是最為出名的，列級莊名單一經(jīng)確定便鮮有更改。然而，梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊數(shù)以千計(jì)，許多無緣成為列級莊的酒莊同樣出產(chǎn)著品質(zhì)優(yōu)異的佳釀，于是，中級莊（Cru Bourgeois）制度應(yīng)需而生。

圖片來源：www.crus-bourgeois.com

1932年，第一份包含了444座中級莊的名單出爐，該名單雖未提交相關(guān)部門審核批準(zhǔn)，但仍被廣泛認(rèn)為是第一次中級莊評級。經(jīng)過發(fā)展和修改，如今的中級莊制度已獲得了官方認(rèn)可，每年進(jìn)行一次評選，只有優(yōu)質(zhì)的、符合標(biāo)準(zhǔn)的酒莊才會被評為中級莊。這種動態(tài)的評選方式在給酒莊帶來壓力與動力的同時，也能給消費(fèi)者帶來品質(zhì)上的保證。

其中，碧朗城堡（Chateau Blaignan）早在1932年便入榜首次中級莊分級名單，并于近年連續(xù)7年（2009年份至2015年份葡萄酒）入選中級莊，其葡萄酒表現(xiàn)穩(wěn)定且出色，實(shí)力不容小覷。

梅多克北部，一座歷史悠久的名莊

碧朗城堡坐落于梅多克產(chǎn)區(qū)的北部，其葡萄園面積達(dá)97公頃。據(jù)記載，這片葡萄園在14世紀(jì)便開始被用于種植葡萄藤，具有非常悠久的種植歷史。中世紀(jì)時期，莊園曾為碧朗勛爵（the Lords of Blaignan）所有，如今酒莊的名字和酒莊所在的地區(qū)皆以這位勛爵的名字命名。此后的漫長發(fā)展史中，這片莊園經(jīng)歷了多個家族的掌管。

圖片來源：www.blaignan.fr

法國大革命后，酒莊被皮埃爾·梅曼（Pierre Merman）收購。皮埃爾來自荷蘭，他所在的家族于17世紀(jì)定居波爾多，入主酒莊后，他帶領(lǐng)著家族成員擴(kuò)大酒莊的面積，修繕房屋，并建造了一座具有當(dāng)?shù)靥厣男薜涝菏剑–hartreuse）建筑，將酒莊打造成一個美麗的莊園。1932年，碧朗城堡憑借出色品質(zhì)入榜首批中級莊名單，歷經(jīng)數(shù)世紀(jì)的歲月沉淀，這座酒莊開始步入鼎盛時期。

杜卡斯同門，金鐘老莊主助陣釀酒

2004年，碧朗城堡被法國農(nóng)業(yè)信貸集團(tuán)（Groupe Credit Agricole）旗下子公司法國農(nóng)行名莊公司（CA Grands Crus）收購。該公司實(shí)力雄厚，在波爾多左岸、右岸和勃艮第等多個知名產(chǎn)區(qū)擁有數(shù)座酒莊，其中包括1855五級莊杜卡斯莊園（Chateau Grand-Puy Ducasse）。

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法國農(nóng)行名莊公司為碧朗城堡的發(fā)展注入了強(qiáng)大的人力與物力支持，制定了一系列整修計(jì)劃：翻新葡萄園、更換釀酒設(shè)備和組建專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)等。2010年，全新的釀酒車間落成，配備了先進(jìn)的釀酒設(shè)備，可以精準(zhǔn)控制發(fā)酵和浸漬的溫度，標(biāo)志著酒莊技術(shù)革新的一大步。錦上添花的是，公司聘請了圣埃美隆（Saint-Emilion）一級A等金鐘酒莊（Chateau Angelus）的老莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）擔(dān)任碧朗城堡的釀酒顧問，經(jīng)驗(yàn)豐富的他與酒莊的專業(yè)團(tuán)隊(duì)相配合，深挖風(fēng)土潛力，將葡萄酒品質(zhì)推向新的高度。

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尊重生態(tài)的種植模式，

精益求精的釀酒理念

碧朗城堡的葡萄園分布在兩個小山丘上，底土為鈣質(zhì)石灰?guī)r，覆蓋著石灰?guī)r質(zhì)黏土，使得葡萄藤能夠接受到不同角度的陽光照射，且排水條件良好。園內(nèi)的種植比例為50%的赤霞珠（Cabernet sauvignon）、41%的梅洛（Merlot）及9%的品麗珠（Cabernet franc），平均樹齡為25年。酒莊團(tuán)隊(duì)在葡萄園的管理上也投入了很大的精力，一直以來都踐行環(huán)境友好型種植方法，并取得了可持續(xù)農(nóng)業(yè)（Agriculture Raisonnee）的認(rèn)證，這對于收獲品質(zhì)優(yōu)異的釀酒葡萄和保護(hù)風(fēng)土出色的葡萄園來說都益處頗多。

圖片來源：www.blaignan.fr

釀酒車間內(nèi)，酒莊團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)代設(shè)備的輔助下精選釀酒葡萄，并嚴(yán)格控制產(chǎn)量。全新的釀酒設(shè)備使釀酒團(tuán)隊(duì)能夠精準(zhǔn)控制來自不同地塊、不同品種的發(fā)酵前冷浸漬、酒精發(fā)酵及浸皮等工序，并根據(jù)年份情況確定橡木桶陳年的時間（通常為15-17個月），最終呈現(xiàn)每一年份的碧朗城堡紅葡萄酒。

2012年碧朗城堡紅葡萄酒

2012 Chateau Blaignan, Medoc, France

獲獎：【布魯塞爾國際葡萄酒大賽 銀獎】

級別：法國波爾多中級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 梅多克

葡萄品種：梅洛55%、赤霞珠43%、品麗珠2%

限時特惠價：￥105（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥285）

活動時間：僅限2019年9月24日

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酒莊團(tuán)隊(duì)認(rèn)為：2012年是一個復(fù)雜且不尋常的年份，是屬于釀酒師的年份。這一年春季寒冷多雨，夏季干燥，酒莊團(tuán)隊(duì)在這一年里積極、謹(jǐn)慎地應(yīng)對天氣的變化，最終收獲了健康的釀酒葡萄。

圖片來源：www.blaignan.fr

對于碧朗城堡來說，2012年的梅洛品質(zhì)出色，酒莊團(tuán)隊(duì)在混釀中加大了梅洛的比例，打造了一款果味濃郁，口感圓潤飽滿，單寧豐富且柔順，酒液平衡的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

口感和諧，圓潤飽滿，這款品質(zhì)優(yōu)異的2012年碧朗城堡紅葡萄酒既可單飲品鑒，也是配餐好幫手。如果您喜歡這款中級莊佳釀，可點(diǎn)擊酒款圖片跳轉(zhuǎn)至商城選購。