說(shuō)到波爾多分級(jí),多數(shù)酒友第一個(gè)想到的是以拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)和侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)五大一級(jí)莊為首的梅多克(Medoc)分級(jí)。的確,不管是名望還是品質(zhì),61座梅多克列級(jí)莊出品的佳釀一直備受關(guān)注。同在波爾多左岸的格拉夫(Graves)也有自己的列級(jí)莊制度,且列級(jí)莊總數(shù)為16座,這些格拉夫列級(jí)莊出品的紅葡萄酒或白葡萄酒品質(zhì)絕佳,而史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)便是其中一座。
百年歷史,列級(jí)名莊
史密斯拉菲特酒莊位于法國(guó)波爾多南部佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū)的瑪?shù)賮喛耍∕artillac)村。史密斯拉菲特酒莊又被稱(chēng)為“沉睡的美人”,其故事開(kāi)始于14世紀(jì),至今已有600余年,歷史悠久。
圖片來(lái)源:www.smith-haut-lafitte.com
酒莊的建筑群規(guī)模相當(dāng)大,不僅有城堡、釀造車(chē)間、大型地下酒窖,庭院里還有花園、小湖流水以及眾多的雕塑,是一座獨(dú)具風(fēng)格的酒莊。
史密斯拉菲特酒莊現(xiàn)莊主丹尼爾·卡迪亞德(Daniel Cathiard)曾是法國(guó)國(guó)家隊(duì)優(yōu)秀滑雪運(yùn)動(dòng)員,他與妻子弗洛倫斯·卡迪亞德(Florence Cathiard)對(duì)史密斯拉菲特酒莊佳釀一見(jiàn)鐘情,于1990年購(gòu)入酒莊后投入大量資金和熱情修繕酒莊。近年來(lái),史密斯拉菲特酒莊的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)中有升,在一些優(yōu)質(zhì)年份表現(xiàn)亮眼。
優(yōu)質(zhì)風(fēng)土,精益求精
史密斯拉菲特酒莊名字中的“Lafitte”意為“比較高的小山丘”,表明了葡萄園地勢(shì)較高。葡萄園的土壤以大大小小的礫石為主,排水性較好,而且這些礫石能夠反射太陽(yáng)光,為植株提供了充足的光照,果實(shí)得以順利成熟。這種土壤條件下,葡萄樹(shù)會(huì)生長(zhǎng)出強(qiáng)壯的根系并深深地扎進(jìn)土壤之中,從而更好地汲取水分和礦物質(zhì)。
酒莊認(rèn)為葡萄酒的一切都來(lái)自于土壤,而優(yōu)質(zhì)葡萄酒是風(fēng)土與葡萄樹(shù)之間達(dá)到極好平衡的產(chǎn)物,所以他們盡最大努力保護(hù)葡萄園中的自然環(huán)境。為了達(dá)成這一目標(biāo),他們不斷嘗試,使用有機(jī)的方式來(lái)管理葡萄園,搭建樹(shù)籬和蜂房以保護(hù)生物多樣性。
圖片來(lái)源:www.smith-haut-lafitte.com
對(duì)待釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié),史密斯拉菲特酒莊始終秉承著精益求精的精神。等到釀酒葡萄充分成熟以后,史密斯拉菲特酒莊通過(guò)手工方式進(jìn)行采收。采摘后的葡萄將會(huì)經(jīng)歷人工篩選和振動(dòng)臺(tái)篩選等層層把關(guān),只有最優(yōu)質(zhì)的葡萄才會(huì)進(jìn)入釀酒環(huán)節(jié)。在釀造紅葡萄酒時(shí),酒莊會(huì)將未經(jīng)去梗的整串葡萄放入小橡木桶中,在28℃的溫度下進(jìn)行發(fā)酵。完成發(fā)酵的酒液會(huì)在法國(guó)橡木桶(新桶比例為60%)中陳釀18個(gè)月,直至酒液各要素發(fā)展完善。
四個(gè)年份,各有精彩
作為16座格拉夫列級(jí)莊之一,史密斯拉菲特酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定且上乘,其2009年份酒款更是獲得帕克100分滿分評(píng)價(jià),被評(píng)為“波爾多神奇20(Magical 20)”之一。今天,紅酒世界為大家推薦的2011、2012、2013、2014四個(gè)年份同樣表現(xiàn)非常出色。
史密斯拉菲特11、12、13、14年份垂直品鑒四支套裝
Chateau Smith Haut Lafitte 2011+2012+2013+2014
等級(jí):法國(guó)格拉夫列級(jí)莊
產(chǎn)區(qū):法國(guó) ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良
限時(shí)優(yōu)惠價(jià):¥2800(跨境完稅價(jià):¥3200)
活動(dòng)時(shí)間:2019-11-13 - 2019-11-25
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2011年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒
評(píng)分:【JS 94分】【RP 94+分】【W(wǎng)E 95分】
2011年份史密斯拉菲特酒莊取得又一次成功(繼世紀(jì)嘉年2009和2010年份之后)。此年份的酒款呈現(xiàn)深邃的紫色,帶有濃郁甜美的奶油醋栗、桑葚和微妙的橡木風(fēng)味。酒體飽滿,單寧絲滑,酸度與酒精度完美協(xié)調(diào),口感富有層次感。余味持續(xù)了45秒。這是一款非常出色的酒款,陳年潛力優(yōu)秀。
——帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)94+分
2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒
評(píng)分:【RP 95分】【JS 94分】【W(wǎng)S 94分】
這款色澤深邃的2012年史密斯拉菲特酒款展現(xiàn)出甘草、石墨、藍(lán)莓和黑莓的風(fēng)味,口感中等至飽滿,單寧成熟精妙且如天鵝絨般絲滑。余味非常悠長(zhǎng)。這是史密斯拉菲特酒莊在卡迪亞德(Cathiard)家族的帶領(lǐng)下出品的又一經(jīng)典力作。酒液各要素完美平衡,風(fēng)味復(fù)雜,口感豐富而不失純凈度。未來(lái)20-25年都處在適飲期。
——帕克團(tuán)隊(duì)95分
2013年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒
評(píng)分:【RP 90分】【JS 92分】【W(wǎng)E 92分】
這款酒散發(fā)出李子、葡萄樹(shù)皮和巧克力的風(fēng)味。酒體飽滿,單寧堅(jiān)實(shí)卻不失絲滑。余味悠長(zhǎng)。史密斯拉菲特酒莊在這個(gè)年份表現(xiàn)得不錯(cuò)。
——詹姆斯·薩克林(James Suckling)92分
2014年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒
評(píng)分:【JS 96分】【W(wǎng)E 96分】【JL 95分】
這款酒帶有濃郁的黑莓和微苦的巧克力風(fēng)味,口感豐富而集中,單寧強(qiáng)勁,余味中帶有些微土壤氣息。其陳年潛力十分驚人!
——詹姆斯·薩克林 96分
六百年歲月的沉淀,帕克心目中的“神奇20”,史密斯拉菲特酒莊用實(shí)力向眾人證明了自己。如果你想將這套品質(zhì)佳釀收入囊中,不妨點(diǎn)擊史密斯拉菲特酒莊11、12、13、14年份垂直品鑒四支套裝購(gòu)買(mǎi)吧。