繼龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）之后，紅酒世界迎來(lái)了寶馬莊園（Chateau Palmer）的2019年份期酒。目前，知名酒評(píng)家讓·馬克（Jean-Marc Quarin）為寶馬莊園2019年份的正牌酒和副牌酒分別打出了97分和94分的好評(píng)。知名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）也為寶馬2019年正牌酒給出了98分的高分好評(píng)。

2019年寶馬莊園紅葡萄酒

2019 Chateau Palmer, Margaux, France

評(píng)分：【Decanter 98分】【讓·馬克 97分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌

等級(jí)：法國(guó)1855三級(jí)莊

葡萄品種：赤霞珠53%、梅洛43%、味而多4%

期酒完稅價(jià)：￥2300

（此圖為同一酒款不同年份示意圖，僅供參考。點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

2019年寶馬莊園副牌（知己）紅葡萄酒

2019 Alter Ego de Palmer, Margaux, France

評(píng)分：【讓·馬克 94分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：梅洛51%、赤霞珠40%、味而多9%

期酒完稅價(jià)：￥650

（此圖為同一酒款不同年份示意圖，僅供參考。點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

（*市場(chǎng)價(jià)格時(shí)有波動(dòng)，以上酒款的最終價(jià)格以紅酒世界會(huì)員商城酒款詳情頁(yè)面實(shí)時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)。期酒完稅價(jià)包含商品進(jìn)口價(jià)、稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、國(guó)際和國(guó)內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)等費(fèi)用。期酒到貨后，將從一般貿(mào)易渠道清關(guān)發(fā)貨。）

酒款亮點(diǎn)：

1. 寶馬莊園是波爾多1855分級(jí)的三級(jí)莊，卻有著媲美二級(jí)莊甚至是一級(jí)莊的非凡實(shí)力。

2. 在《神之水滴》（The Drops of God）中，寶馬莊園紅葡萄酒又被稱為第二使徒。神之雫用《蒙娜麗莎》（Mona Lisa）來(lái)形容這款酒，認(rèn)為它在擁有無(wú)限力量的同時(shí)，又不失柔美細(xì)膩的個(gè)性。

3. 羅伯特·帕克（Robert Parker）在《頂級(jí)波爾多美酒消費(fèi)指南》（Bordeaux: A Consumer's Guide to the World's Finest Wines）一書(shū)中寫(xiě)到，1961年-1977年，寶馬莊園是瑪歌產(chǎn)區(qū)的一哥。1978年瑪歌酒莊崛起，寶馬莊園才位居第二，僅次于瑪歌酒莊。

4. 寶馬莊園的佳釀與瑪歌產(chǎn)區(qū)的其他美酒相比有一個(gè)非常明顯的不同之處，那就是梅洛在混釀中的比例與赤霞珠旗鼓相當(dāng)，加上酒莊獨(dú)特的風(fēng)土和釀造技藝，造就了寶馬莊園紅葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的細(xì)膩與高雅。

5. 酒莊從2008年開(kāi)始向生物動(dòng)力法種植轉(zhuǎn)變，是波爾多為數(shù)不多的向生物動(dòng)力法種植轉(zhuǎn)變的酒莊之一。如今酒莊已將葡萄園轉(zhuǎn)變成了一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的有機(jī)系統(tǒng)。

6. 《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）表示，寶馬莊園葡萄酒表現(xiàn)頗為穩(wěn)定，品質(zhì)高，尤其是最佳年份的葡萄酒陳年潛力強(qiáng)，有數(shù)十年的發(fā)展?jié)摿?，最好的葡萄酒甚至擁有超過(guò)50年的陳年潛力。

酒莊故事：

寶馬莊園位于法國(guó)波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，毗鄰瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）。寶馬莊園在1855年梅多克分級(jí)中位列三級(jí)莊，但卻是為數(shù)不多的能夠挑戰(zhàn)一級(jí)莊的列級(jí)莊之一。

寶馬莊園建筑（圖片來(lái)源：Chateau Palmer）

寶馬莊園擁有66公頃葡萄園，坐落在第四紀(jì)冰川期形成的貧瘠礫石高地上，俯瞰著吉倫特河（Gironde），如梅多克地區(qū)一句諺語(yǔ)所言“能夠看見(jiàn)河流的葡萄園坐擁上乘風(fēng)土”，寶馬葡萄園所在地正是梅多克地區(qū)風(fēng)土卓絕之處。

寶馬莊園葡萄園（圖片來(lái)源：www.chateau-palmer.com）

葡萄園內(nèi)種植了47%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%梅洛（Merlot）和6%味而多（Petit Verdot），平均樹(shù)齡為38年。波爾多左岸葡萄酒多以赤霞珠挑大梁，但寶馬莊園并不是如此，寶馬莊園的赤霞珠和梅洛混釀比例相當(dāng)，根據(jù)當(dāng)年的收成情況略作調(diào)整。赤霞珠為寶馬佳釀帶來(lái)結(jié)構(gòu)感和鮮明而深邃的單寧，而梅洛為酒液提供了馥郁果香、絲滑柔順的口感和豐富的表現(xiàn)力，再加上味而多的輔助作用，三者共同造就了品質(zhì)出眾的寶馬莊園紅葡萄酒。

寶馬莊園酒窖（圖片來(lái)源：Chateau Palmer）

在葡萄酒釀造上，寶馬莊園堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，不斷試驗(yàn)和創(chuàng)新，以期得到充分展現(xiàn)風(fēng)土特點(diǎn)的葡萄酒。由人工采摘的葡萄經(jīng)細(xì)致篩選和破皮后，根據(jù)地塊和葡萄品種分開(kāi)，被置入54個(gè)圓錐形發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，以保留每一處風(fēng)土的獨(dú)特之處。在發(fā)酵完成后，釀酒師會(huì)細(xì)心品鑒每個(gè)發(fā)酵罐中的酒液，決定最終用于混釀的酒液。最后，葡萄酒被轉(zhuǎn)移至橡木桶中陳釀20-22個(gè)月，新桶使用比例約為50%。在整個(gè)釀造過(guò)程中，酒莊盡可能減少人工干預(yù)，以保留葡萄本身的風(fēng)味特征。

圖片來(lái)源：www.chateau-palmer.com

過(guò)去，寶馬莊園不負(fù)眾望，為人們帶來(lái)了一個(gè)又一個(gè)年份的非凡佳釀。2019年，寶馬莊園輝煌依舊，再次為人們帶來(lái)驚喜，讓我們拭目以待。