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香檳是大家最為熟知的起泡酒，它屬于起泡酒中的高端類型，釀造方法比較復(fù)雜，成本也比較高，那么香檳具體是如何釀造的呢？閱讀全文>>
中國人在波爾多收購酒莊，現(xiàn)在數(shù)量不少，不過列級莊收購的成功案例至今僅一起，而且還只是新近升級成功的圣艾美儂St-Emilion的列級莊，事實上這起收購談判開始時該莊還不是真正的列級莊。閱讀全文>>
盡管自2011年來，卡瓦起泡酒銷量在西班牙國內(nèi)市場一度縮減，但2012年，卡瓦起泡酒出口量卻創(chuàng)下了歷史新高。閱讀全文>>
4月1日，2012年期酒季將正式拉開帷幕，成千上萬來自葡萄酒界的品鑒家開始聚集在波爾多。為了慶祝這一年一度的葡萄酒盛宴，波爾多酒商Millesima特設(shè)計了一款網(wǎng)上期酒評分游戲。閱讀全文>>
釀酒師李德美把自己比作一杯騎士莊園(Domaine Chevalier)，低調(diào)而含蓄，往往很容易讓人錯過，但就像波爾多的頂級白葡萄酒，因其深沉的厚度而被人重新認(rèn)識。閱讀全文>>
美麗的山水，動人的傳說，怡人的氣候，吸引著眾多游人來到杭州。坐在美麗的西子湖畔，品嘗著清新可口的菜肴，如果再搭配一些美味的葡萄酒，是不是會更加愜意呢？本文將為您介紹杭州特色菜肴適合搭配的葡…閱讀全文>>
國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）將于6月份在法國波爾多湖畔展覽中心舉行，此次展會將首次出現(xiàn)中國展位。閱讀全文>>
繼對經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)宣布新等級法這一舉措深表失望以來，大衛(wèi)?伯利?格林（David Berry Green）又呼吁經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)建立葡萄酒村莊分級制度。閱讀全文>>
在購買起泡酒時，大家有沒有發(fā)現(xiàn)起泡酒也會有不同的甜度？例如，我們熟悉的香檳多是極干型的，而意大利的阿斯蒂則是甜型的較為常見。那么，起泡酒的甜度該如何區(qū)分呢？閱讀全文>>
上周一，由好萊塢名導(dǎo)柯波拉所有的柯波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery）宣布成功收購美國百年名莊——蓋世峰酒莊（Geyser Peak Winery）。閱讀全文>>
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