勃艮第常被人們稱(chēng)為“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”，出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒因復(fù)雜而優(yōu)雅的風(fēng)格被視為業(yè)界標(biāo)桿。紅酒世界特別推出“勃艮第之夜”活動(dòng)，多款勃艮第名莊葡萄酒暢享優(yōu)惠。

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酒莊推薦

柏恩斯坦酒莊（Olivier Bernstein）是一家致力于釀制小批量、高品質(zhì)葡萄酒的釀造商。雖然它創(chuàng)立時(shí)間不長(zhǎng)，但出品的葡萄酒卻備受杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）與艾倫·米多斯（Allen Meadows）等知名酒評(píng)家的青睞。

柏恩斯坦酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.olivierbernstein.com）

柏恩斯坦的創(chuàng)始人奧利維爾·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）出生于一個(gè)古典音樂(lè)世家，于葡萄酒行業(yè)而言是個(gè)半路出家的“門(mén)外漢”。2002年，35歲的奧利維爾放棄了與國(guó)際管理相關(guān)的工作，在法國(guó)南部的露喜龍（Roussillon）創(chuàng)立了迪維茨酒莊（Mas de la Deveze）。5年后，奧利維爾回到勃艮第，開(kāi)始釀造屬于柏恩斯坦酒莊的勃艮第葡萄酒。他十分青睞老藤葡萄樹(shù)，嚴(yán)格控制葡萄藤的產(chǎn)量，以釀制風(fēng)格優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)平衡、風(fēng)味凝練、香氣純凈的葡萄酒而聞名。如今，奧利維爾憑著對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)將柏恩斯坦酒莊打造成了勃艮第產(chǎn)區(qū)一顆炙手可熱的新星，傳奇事跡令人佩服。

奧利維爾·柏恩斯坦（圖片來(lái)源：www.olivierbernstein.com） 

目前，柏恩斯坦酒莊主要出品7款特級(jí)園（Grand Cru）葡萄酒和三款一級(jí)園（Premier Cru）葡萄酒，其中特級(jí)園酒款的釀酒葡萄來(lái)自香貝丹園（Chambertin）、香牡-香貝丹園（Charmes-Chambertin）、 瑪茲-香貝丹園（Mazis-Chambertin）、香貝丹-貝斯園（Chambertin-Clos de Beze）、伏舊園（Clos de Vougeot）、波內(nèi)-瑪爾園（Bonnes-Mares）和洛奇園（Clos de la Roche）。

圖片來(lái)源：www.olivierbernstein.com 

酒款推薦

2013年柏恩斯坦（伏舊特級(jí)園）紅葡萄酒

Olivier Bernstein Clos De Vougeot Grand Cru, Cote de Nuits, France

【RP 92分】【Burghound 91-94分】

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這款酒散發(fā)著黑色漿果、李子、紫羅蘭和檀香的氣息，綴以泥土與礦物風(fēng)味，口感柔順清新，酒體適中，結(jié)構(gòu)精良，富有張力。艾倫·米多斯贊其：“風(fēng)味誘人，余味美妙且層次豐富。”

2013年柏恩斯坦（洛奇特級(jí)園）紅葡萄酒

Olivier Bernstein Clos De La Roche Grand Cru, Cote de Nuits, France

【WS 94分】【Burghound 92-94分】

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洛奇特級(jí)園以高含量的泥灰?guī)r和白堊土土壤著稱(chēng)，出品的酒款兼具力量感與優(yōu)雅個(gè)性。這款酒展現(xiàn)出李子、泥土、香料和皮革的香氣，風(fēng)味凝練，口感豐富，余味悠長(zhǎng)。

2013年柏恩斯坦（波內(nèi)-瑪爾特級(jí)園）紅葡萄酒

Olivier Bernstein Bonnes-Mares Grand Cru, Cote de Nuits, France

【W(wǎng)S 92分】【Burghound 92-94分】

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此酒在釀造時(shí)有80%的葡萄為整串發(fā)酵，香氣濃郁，展現(xiàn)出層層紫羅蘭、碎石、石墨和李子的風(fēng)味，綴以由橡木桶帶來(lái)的微妙氣息，口感富有張力和活力。（文/Daisy）