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葡萄酒出處及儲(chǔ)存環(huán)境總會(huì)時(shí)刻牽動(dòng)著名酒收藏家的敏感神經(jīng)。在期酒交易中，名酒如果出處不明，甚至無法提供良好的儲(chǔ)存環(huán)境都會(huì)使其價(jià)格大打折扣 。因此，很多購買者希望能時(shí)刻掌握葡萄酒的出處以及儲(chǔ)…閱讀全文>>

保鮮開瓶后的葡萄酒方法不一，包括冷藏法、換瓶法、真空隔離法和惰性氣體隔離法等，但這些方法有利也有弊。因此在實(shí)際保鮮過程中，我們不僅要結(jié)合這些方法，還需要一些小技巧來輔助保鮮開瓶后的葡萄酒。閱讀全文>>

近日，瑞典和西班牙工程師們發(fā)明的“電子鼻”，通過32個(gè)感應(yīng)器，借助電腦程序就能識別出不同的香氣。研究人員認(rèn)為“電子鼻”甚至能比人的鼻子更敏感，但受到一些釀酒師的質(zhì)疑。到底，“電子鼻”與人的鼻子，孰…閱讀全文>>

各位酒友可能在買酒的時(shí)候看到過，一些葡萄酒的酒瓶上貼有葡萄酒大賽的獲獎(jiǎng)標(biāo)志，那么應(yīng)該如何通過這些獎(jiǎng)項(xiàng)來選酒呢？閱讀全文>>

通常來說，法國、德國、意大利和西班牙等舊世界產(chǎn)酒國會(huì)有相應(yīng)的葡萄酒法規(guī)來對各個(gè)等級葡萄酒的釀酒葡萄原產(chǎn)地、品種、種植和釀造方式以及成酒的各項(xiàng)指標(biāo)等多方面進(jìn)行管控，以確保葡萄酒的品質(zhì)，為我…閱讀全文>>

不少酒友在購買一些名酒的時(shí)候都會(huì)參考酒評家或酒評機(jī)構(gòu)的評分，那么不同的酒評家和酒評機(jī)構(gòu)是以怎樣的標(biāo)準(zhǔn)來為酒款打分的？我們可以參考的評分有哪些呢？閱讀全文>>

經(jīng)常喝葡萄酒的朋友應(yīng)該深有體會(huì)——用不同葡萄品種釀造出來的葡萄酒風(fēng)格大不相同，因此，根據(jù)品種特性來選酒也是一個(gè)可靠的辦法。閱讀全文>>

現(xiàn)代社會(huì)中流傳的十二星座來源于古代的巴比倫王國，不同星座的人們在飲用不同的葡萄酒時(shí)會(huì)綻放出不同的色彩。你想知道自己屬于哪種葡萄酒的表情嗎？你想知道哪一款葡萄酒最適合你嗎？讓我們在指杯間…閱讀全文>>

紛繁多樣的葡萄酒杯，你該如何選擇？本文從顏色、杯口、聲音和穩(wěn)定性四個(gè)方面，教你挑出心儀的酒杯。閱讀全文>>

對于不少剛?cè)腴T的酒友來說，選購葡萄酒時(shí)常常不知道該如何入手，接下來，我們就會(huì)通過幾期視頻為大家簡要介紹一下如何選酒。今天我們先來看看，怎么根據(jù)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)來選酒。閱讀全文>>