關(guān)于“海星紅葡萄酒(又名:雅思悅干紅葡萄酒)(Les Asteries, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
海星紅葡萄酒是酒莊"單一葡萄園系列"中第一款葡萄酒,葡萄樹熬過了1956年的霜凍,至今已有80多年的歷史。當(dāng)葡萄到達(dá)酒廠后,經(jīng)篩選、破皮后,在木桶中經(jīng)過極度低溫浸漬,然后在法國新橡木桶中進(jìn)行乳酸發(fā)酵,并在18°C的酒窖中進(jìn)行橡木桶陳釀。此酒香氣豐富集中,頗具復(fù)雜性又和諧相融,散發(fā)出黑色水果、碎石和春季花朵的味道,單寧含量高,可陳年25年左右。