海星紅葡萄酒是酒莊"單一葡萄園系列"中第一款葡萄酒，葡萄樹熬過了1956年的霜凍，至今已有80多年的歷史。當(dāng)葡萄到達酒廠后，經(jīng)篩選、破皮后，在木桶中經(jīng)過極度低溫浸漬，然后在法國新橡木桶中進行乳酸發(fā)酵，并在18°C的酒窖中進行橡木桶陳釀。此酒香氣豐富集中，頗具復(fù)雜性又和諧相融，散發(fā)出黑色水果、碎石和春季花朵的味道，單寧含量高，可陳年25年左右。