康帝的蒙哈榭特級園只有0.68公頃，而這家酒莊有1.83公頃，這放在勃艮第的普通園子來說不算什么，但是放在蒙哈榭特級園里面，不得不說是酒莊的亮點(diǎn)，妥妥的蒙哈榭“大地主”，光憑這一點(diǎn)已經(jīng)秒殺無數(shù)勃艮第酒莊。 

雷穆父子酒莊（Remoissenet Pere & Fils）就是今天的主角。

雷穆父子酒莊（Remoissenet Pere & Fils）位于勃艮第的伯恩市（Beaune），擁有近150年的歷史。酒莊在2005年被收購后，由前路易亞都（Louis Jadot）總裁伯納德·雷魄（Bernard Répolt）領(lǐng)導(dǎo)，品質(zhì)進(jìn)一步提升，成為勃艮第影響力的名莊。

酒莊通過與德納酒莊（Domaine Baron Thénard）合作，掌控了1.83公頃的蒙哈榭特級園（占該園總面積8公頃的近23%），每年僅釀造約1,200瓶蒙哈榭特級園干白，是這一鼎級風(fēng)土的代表酒莊之一。

雷穆父子酒莊蒙哈榭特級園干白葡萄酒（Remoissenet Pere & Fils Montrachet Grand Cru）是勃艮第醉鼎級的白葡萄酒之一，產(chǎn)自世界聞名的蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）。蒙哈榭特級園的大地主蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）是全球最鼎級的霞多麗（Chardonnay）產(chǎn)區(qū)之一，僅8公頃大小，連羅曼尼-康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）也僅有0.68公頃。

釀造工藝——采用蒙哈榭特級園的優(yōu)質(zhì)霞多麗葡萄，手工采摘?！勗爝^程中盡量減少氧化影響，突出果香和礦物感?！魄f采用天然酵母和開蓋發(fā)酵容器，除了傳統(tǒng)還是傳統(tǒng)?！褂?00%的新法國橡木桶陳釀，賦予酒體復(fù)雜結(jié)構(gòu)和層次感。果然，醉鼎級食材只需要醉簡單的做法，醉優(yōu)質(zhì)的地塊，只需要“天然去雕飾”的釀造方式就可以了，其他的交給風(fēng)土去展現(xiàn)。

喝起來怎么樣？融合濃郁的果香（如檸檬皮、白桃）、草本植物、黃油和淡淡的煙熏氣息。酒體飽滿，層次豐富，余味中帶有一絲煙熏味。