老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）是波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)最古老的酒莊之一，在“酒王”柏圖斯（Petrus）和“領(lǐng)頭羊”里鵬（Le Pin）出名以先就已名聲在外，出產(chǎn)的紅葡萄酒一直位居世界頂級(jí)紅酒之列，并多次獲得酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的滿分評(píng)價(jià)，而其2017年期酒（En Primeur）依舊保持了以往的高水準(zhǔn)，好評(píng)如潮。目前，這款2017年老色丹酒莊紅葡萄酒（Vieux Chateau Certan, Pomerol, France）已在紅酒世界香港商城上線，售價(jià)為港幣1790元。

圖片來源：Vieux Chateau Certan

2017年老色丹酒莊紅葡萄酒由81%梅洛（Merlot）、14%品麗珠（Cabernet Franc）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成。著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）品嘗該酒后評(píng)價(jià)道：“這款酒口感濃稠且緊致，伴有濃郁而突出的香氣，酒體飽滿，單寧緊實(shí)而絲滑，余味富有活力，整款酒結(jié)構(gòu)完整、和諧”，并打出了97-98分的高分好評(píng)。

圖片為酒款不同年份的示意圖，僅供參考

羅伯特·帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）也給這款酒打了96-98分的高分，并稱贊其顏色深邃，散發(fā)著華美的黑覆盆子、碎黑醋栗和溫和的黑色莓果香氣，還伴隨著巧克力櫻桃、紫羅蘭、八角和一縷黑松露及熏木的氣息，酒體中等至飽滿，中段口感尤為集中，單寧緊實(shí)且非常精細(xì)，風(fēng)格清新，余味極佳。

此外，這款酒還收獲了《葡萄酒愛好者》95-97分的肯定，該酒評(píng)雜志認(rèn)為2017年老色丹風(fēng)味豐富而清新，美妙又平衡，單寧支撐起了馥郁的果味和多汁的酸度，整款酒成熟、經(jīng)典、非常豐富，且具有非?？捎^的陳年潛力。

圖片來源：Vieux Chateau Certan

老色丹酒莊自1924年以來，一直由聲名顯赫的釀酒望族——蒂安邦家族（Thienpont Family）經(jīng)營，該家族擁有代代相傳的釀酒秘方，經(jīng)驗(yàn)豐富，接手酒莊后不僅翻新了酒莊的釀酒設(shè)備，還采取了一系列措施優(yōu)化葡萄園管理。而在釀酒過程中，蒂安邦家族充分尊重葡萄本身的特性，注重展現(xiàn)葡萄園的風(fēng)土特征，釀造出的葡萄酒可以說是最佳風(fēng)土和最精湛釀酒技術(shù)的完美融合與體現(xiàn)。（文/Mollie）

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