紅酒世界學(xué)紅酒，學(xué)一點(diǎn)，懂一點(diǎn)。

大家好，我是Adia，歡迎觀看本期學(xué)紅酒視頻。

學(xué)紅酒最重要的就是多品多喝，在品的過程中不斷地去探索和發(fā)現(xiàn)大千紅酒世界，這一期我們來聊一聊品酒前的準(zhǔn)備工作。

為了更好地體會(huì)和感受葡萄酒的香氣和風(fēng)味，專業(yè)的品鑒場(chǎng)地是最佳的，如果實(shí)在沒有，也要保證空氣中無(wú)異味，即無(wú)清潔用品、香煙、香水等氣味，避免對(duì)葡萄酒的芳香產(chǎn)生干擾。我們自身首先，要保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)，不要感冒啦鼻塞啦，不然會(huì)影響聞香。

品酒前還要保持口腔潔凈，不要吃有異味的東西，以免影響我們對(duì)葡萄酒口感的判斷。同時(shí)，在可能的情況下，我們還需要準(zhǔn)備以下物品：

（1）開瓶器。用于開啟以橡木塞封瓶的葡萄酒，如海馬刀。

（2）醒酒器。醒酒器可幫助一些葡萄酒更好地展現(xiàn)其本身的特色，為品鑒者提供更好的品鑒體驗(yàn)。

（3）酒杯。品鑒時(shí)可以使用ISO酒杯，即國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯，也可以使用我們?nèi)粘Ｊ褂玫乃П?/span>

（4）白紙。方便觀察葡萄酒的外觀。

（5）吐酒桶。不建議使用，在品鑒的酒款不多的情況下，建議直接喝下去，可以更好體會(huì)到葡萄酒的風(fēng)格特征。

（6）純凈水。用水漱口也可以減少上一款酒殘留在口腔中的味道或紅葡萄酒的色素；同時(shí)，水還可以用來簡(jiǎn)單涮洗有沉淀物或者掛杯明顯的酒杯，以繼續(xù)完成下一款酒的品鑒。

（7）筆記本和筆。方便記錄品酒筆記。

（8）原味面包片或蘇打餅干。咀嚼沒有經(jīng)過調(diào)味的餅干或者面包可以去除口腔中殘余的味道，提升味覺的敏感度。

以上就是品酒前的準(zhǔn)備工作。本期視頻到此結(jié)束，紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會(huì)。